中國文明五千年，自古便有"禮儀之邦"的美稱，中國人也以其彬彬有禮的風貌而著稱於世。禮儀文明更是中國傳統文化的一個重要組成部分，這期，我們來說說餐桌禮儀的一部分。

餐桌禮儀，是中華民族飲食文化的重要傳承部分，可以說，中華文明有多長久，中國的飲食文化就有多久遠，自古以來便代代傳承，作為規矩留傳了下來。

餐桌禮儀

沒有規矩，不成方圓。無論時代怎麼變遷，有些老祖宗傳下來的規矩，是中華文明的精華，不能丟。這些規矩還有多少人記得呢？

一:菜不擺三

菜不成三，顧名思義，就是在你請客吃飯時，無論在家還是在館子，都不能點三道菜，哪怕人在少，也不能說是就上三道菜，這裡面的由頭，我給大家來說說。

不能單上三道菜

（1）三道菜我們老祖宗一般只有一種情況下才會用，那就是祭祀的時候，在祭祀供奉的時候，常上三道祭品，所以，三道菜一般用於祭祀。

（2）老古人對於吃飯極為講究，三道菜中的三個同音字是"散"，容易理解為吃散夥飯，意味著散夥，離別，聽起來挺彆扭的。

（3）在古代，事事都講究個圓圓滿滿，倖幸福福，成雙成對，自然，雙數在大多古人眼裡，包括現在，雙數才是成雙成對的，所以不用三道菜。

菜不擺三

二:筷不成五

首先，我相信，大家第一眼看到這個筷不成五的時候，肯定想到的是筷子不能是五根，五根咋用啊，誰用一根筷子吃飯，其實不是這樣的，並不能按字面意思理解。

所謂的筷不成五，是指不能用長短筷子，請人吃飯時，東道主分發的每雙筷子都要是相同長的，不能是，一根長一根短，或者一雙長，一雙短，寓意不吉利。

正確的使用筷子

而且在每次吃飯前和吃飯後，必須要把筷子擺的齊齊整整的，不能是東一根，西一根，看起來長短不一，長的長，短的短，寓意"三長兩短"，不吉利。

並且，我相信大家應該都知道吃飯的時候，不能把筷子插在碗上面或者插在米飯裡，因為這代表著燒香，寓意都不太吉祥。

筷子的講究

三:席不成六

席不成六，顧名思義，就是在一張桌子上最好不要坐六個人，尤其是，在桌子的兩側各坐兩人，上下又分別坐一個人，容易形成古人們說的"烏龜席"

因為按這樣坐次，在空中俯看的話，像是一隻烏龜，古人是最講究這些的，所以吃飯的時候，為了避免這種尷尬局面，古人們會盡量避免這種坐次的。

烏龜宴

大家一起聚餐，提倡的是八個人或者是九個人坐，寓意著八仙過海還有長長久久，寓意好了，自然才能流傳至今。

以上三種說法就是"菜不成三，筷不成五，席不成六"的一些說法和解釋。

在我們國家，請人吃飯辦事是常態，但是一個飯局並不是你想的這麼簡單，單單把人湊齊一桌，把菜擺齊一桌，把人伺候的吃好喝好就行了，並不是這樣，其中規矩，還是得你慢慢體會。

老祖宗們流傳下來這些說法並不是無理無據的，他們充滿著日常生活的行為習慣與經驗，彰顯著老古人們的智慧。

其實，說白了，老規矩用一個字概括就是：禮——充滿著古老的人文關懷與換位思考。