回覆列表
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1 # 詩意麵條2V
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2 # 我行無畏
一個100克的鴨頭熱量大約為200大卡。鴨頭雖然不是擁有太高熱量的食物,但是也不能過度食用,一切食材還是以適度為宜。此外,鴨頭的熱量與烹飪方式為主。
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3 # 梅花紅1982
1、鴨頭的熱量。199大卡(100克)。
2、鴨頭是鴨子的頭部，含有豐富的營養成分。鴨頭中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，鴨頭的做法有很多種，比較有名的乾鍋鴨頭、麻辣鴨頭、麻辣鴨頭、香辣鴨頭、鹵水鴨頭等。這些鴨頭菜餚都非常好吃，有滋有味
每100克鴨頭含199大卡熱量，其中蛋白質16.5克，脂肪14.3克，鴨頭含有較多的脂肪，也是其熱量的主要來源之一，其脂肪多為飽和脂肪，長期大量食用對心腦血管不利。
由於鴨頭含有較多的膠原蛋白，膠原蛋白為一種不完全蛋白，並非優質蛋白，其中的氨基酸種類不全，氨基酸比例也和人體真正需要的氨基酸比例相差較大，營養價值相對於大豆蛋白、動物蛋白來說差一些。