雷公屎也是地皮菜，種植技術

一、選地

選擇l0年生以上的苜蓿草地中土表肥沃的地段，土層表面要有雜草，枯葉等。盡量與其野生環境相似，有利於後期生長。

二、種植

將野生的地皮菜切成3cm小片，一端埋入土中2cm，每平方米種植50穴，每穴埋適量風乾的地皮菜。播後蓋一層過篩的、從易生長地皮菜的老苜蓿地表刮取的表土。過篩前，與徹底腐熟的羊糞均勻混合。

三、管理

種植後需每天灑水，然後用野草覆蓋，保證種植地表既能保持一定的溼度，又能人為造成一定的散射光線，可大幅度提高產量。

四、採收

人工種植的地皮菜可在早春或深秋進行採收，採收時要特別注意不要踏種植穴，可用攝子採收。

研究表明，地皮菜含有多種營養成分，其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與髮菜、香菇相近，因此，地皮菜是人體蛋白質的很好來源。