白蓮是一種常見的蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富。以下是一道簡單易做、味道好吃的白蓮制作方法：

所需材料：

- 白蓮 適量

- 薑末 適量

- 蒜末 適量

- 食用油 適量

- 鹽 適量

制作步驟：

1. 先將白蓮洗淨，去掉外面的硬皮和頂部的莖，然後切成薄片或小塊備用。

2. 在鍋中倒入適量的食用油，大火燒熱後放入白蓮翻炒，炒至表面微微變色。

3. 接著放入適量的薑末和蒜末炒香，再加入適量的水（不要太多）煮開。

4. 把火調小，蓋上鍋蓋燜煮大約5-10分鐘，直到白蓮軟爛併入味。

5. 最後加入適量的鹽調味，關火出鍋即可。

推薦幾種做法：

1.綠豆蓮子祛溼養生湯綠豆、薏米、芡實、紅豆、小赤豆、白蓮、紅蓮、白糖、水。

2.紅白蓮子豆漿紅蓮、白蓮、黃豆、水。 3.自制蓮蓉餡白蓮、白糖、花生油。 蓮蓉餡白蓮、糖、油、麥芽糖。

4.豬心蓮子湯豬心、白蓮、黃芪、枸杞子、鹽。

5.甜蜜八寶飯糯米、黃油、白糖、蜜棗、紅棗、枸杞、幹桂圓、葡萄乾、白蓮、紅豆沙。