做法很多，但最重要的是需要將苦味去掉因為苦果子含有較多的可溶性多酚和類黃酮等物質，它們的苦味來自於多酚氧化酶。
因此，如果要讓苦果子變得好吃，需要在烹調過程中將這些物質去掉，可以將苦果子浸泡在鹽水中一段時間再進行烹調。
此外，將苦果子放入烤箱烘烤，或者加入一些甜味料，如蜂蜜、枸杞、紅棗等，也可以提高它的口感和營養價值。
所以，要讓苦果子變得好吃，需要將苦味去除後再進行烹調，或加入一些甜味料，這樣不僅可以提高口感，還能增加其營養價值。

1 苦果子可以做得好吃。
2 因為苦味是因為苦果子內含的化學物質，可以通過處理降低苦味，比如浸泡、蒸煮、炸、焙等方法。
同時，可以加入一些甜味物質，如糖、蜂蜜等來中和苦味。
3 可以嘗試以下的方法：將苦果子加入沸水中煮15-20分鐘，然後將水倒掉。
接著，將苦果子用清水洗淨，放入鍋中煮開加適量的水，燉煮30-40分鐘，然後加入適量的糖或蜂蜜進行調味，最後熄火浸泡20-30分鐘。
這樣做出來的苦果子口感香甜，且苦味得以降低。

你好，苦果子可以用以下方法制作：

1. 將苦果子泡水。將苦果子用水浸泡1-2天，直到水變淺，然後將其切成小塊。這樣可以減輕苦味，並且更容易味道更好。

2. 煮苦果子。將苦果子放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後減小火力，煮30分鐘左右。加入適量的糖或其他輔料，如桂皮、陳皮等。

3. 炒苦果子。將苦果子放入鍋中，加入適量的油，炒至金黃色。然後加入適量的糖和其他調味料，如鹽、五香粉等。

4. 蒸苦果子。將苦果子放入蒸鍋中，蒸30分鐘左右，然後加入適量的糖和其他調味料，如蜜糖、蔥姜等。

5. 烤苦果子。將苦果子放入烤箱中，用中火烤15分鐘左右。然後加入適量的糖和其他調味料，如蜜糖、檸檬汁等。

以上是苦果子制作的幾種方法，可以根據自己的口味選擇不同的方法。

做法:

1.先用水把苦子果煮熟，

2.用鹽臼把小米辣（ 小米辣用火燒一下）姜，大蒜，香菜（芫荽），苦子果，鹽，味精， 全部混合一起搗碎。

3.拿了拌飯吃很好吃，但建議吃的時候配點肉，最好是烤肉類的。