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1 # 安逸飯糰ih
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2 # 用戶774056550451
主料胡蘿蔔500g白蘿蔔100g豆芽500g香菜50g輔料油適量鹽適量面適量雞精適量蔥30g步驟1.洗好的蔥和香菜2.把香菜切碎切在盤子裡備用3.洗好的豆芽菜備用4.把胡蘿蔔切絲備用5.把白蘿蔔插成細絲備用6.把豆芽菜切碎7.把蔥切碎，之後把這幾樣放在一起攪拌，嘿嘿，這是我攪拌好的樣子，盛在盤子裡讓大家看看8.在盆中加入胡椒粉，鹽，雞精攪拌9.之後盆裡放入適量的面，攪拌均勻10.鍋裡放油，油熱後，用勺子挖適量的蘿蔔豆芽呈球狀放入油鍋裡炸，大概15分鐘11.把炸好的丸子放在盤子裡就可食用了
主料：
胡蘿蔔一根
黃豆芽適量
上海青適量
蔥姜適量
麵粉適量
輔料：
鹽適量
花椒粉適量
十三香適量
味精適量
小蘇打適量
做法步驟
1。上海青洗淨，胡蘿蔔去皮洗一下。
2。上海青焯一下水撈出。
3。切小粒。
4。胡蘿蔔擦絲切碎。
5。黃豆芽洗一下，用手攥碎。
6。蔥姜切碎。
7。胡蘿蔔，黃豆芽，上海青放大盆裡。
8。蔥姜放上面。
9。適量鹽，花椒粉，十三香，味精調味兒。
10。拌勻先殺一下水，一會好拌麵粉。
11。適量麵粉。
12。沒放水，先拌勻。
13。適量小蘇打，溫水化開。
14。淋上小蘇打水，再次拌勻，餳10分鐘左右。
15。這邊油燒五成熱，先炸一個嘗嘗味道，鹽的味道剛剛好，酥脆鹹香。
16。小火，用左手虎口擠出丸子，右手一個一個放入油鍋。
17。調成中小火，先不要抄動它，讓丸子先定型。
18。待丸子炸定型，可以用筷子抄動幾下，讓丸子炸制上色更均勻。注意此時火不能太大，要不會炸的外焦裡面還是生的。