茼蒿菜和豆腐最好吃的做法如下

豆腐 (250g)

蒿瓜 (半個)

薑片 少許

蒜瓣 少許

生抽 適量

鹽 適量

椒鹽 適量

植物油 適量

1/豆腐用開水燙一下，浸泡10分鐘左右，切成小片備用，瓜洗淨切片、蒜瓣和姜切碎備用。

2/鍋里加入植物油，熱鍋，加入姜碎和蒜瓣碎粒，炒出香味。

3/加入瓜片和少許鹽，炒出湯水。

4/加入豆腐，輕輕翻炒。

5/加入適量的生抽調味。

6/翻炒至豬血變色後，加入少許椒鹽。

7/翻炒均勻至湯汁收幹關火，裝盤即可。

8.美味又好吃的蒿瓜菜燒豆腐完成開吃了。

茼蒿菜和豆腐怎樣做最好吃？

把茼蒿摘好了以後。用開水焯一下。把水分擠幹。切成寸段。

該用。

然後把豆腐切成小方塊。

起鍋燒油。放上蔥花和辣椒圈。煸炒一下，把豆腐放進去。

然後往裡加點開水。

直接燉豆腐。燉上一刻鍾以後。水也少了。把茼蒿放進去。煸炒一下再加鹽，點點香油就可以出鍋了。這樣茼蒿是清脆的。豆腐是香的。正好下飯。