第一，如果保存時間不長的話，可以把海參浸泡在純淨水裡，然後放入冰箱冷藏室內進行保存。放水一方面是為了隔絕空氣，另一方面也讓海參置於更加乾淨的環境裡保存，避免了相互串味。但是這種方法保存期大概是3-5天，並且要每隔12小時就換一次水，保證海參存儲環境的乾淨。長時間保存在冷藏室內，海參也容易變質。

第二，如果想要長期保存發好的海參，還是需要冷凍保存。用保鮮膜把海參單獨包好，然後放入冰箱冷凍室內，這種方法適用於一次發很多，又沒辦法在短時間內吃完的海參，等到想吃的時候拿出來化凍就可以了。

海參應該在乾燥、通風、陰涼的地方保存，最好放在玻璃罐或塑料袋等能密封的容器中，避免受潮發霉。
對於已經經過加工的海參，如泡發的海參，應該儘快放入冰箱冷藏保存，避免過長時間放置在室溫下導致變質。
據了解，海參在保存時要注意以下幾點：1.避免Sunny直射2.避免潮溼3.注意通風4.密封保存作為一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的養生食材，海參可以通過多種方式進行烹製，如紅燒、清燉、拔絲等，具有很好的口感和營養價值。
因此，正確保存海參至為重要。

將幹參裝入雙層食品塑料袋中，密封好，放在乾燥通風的地方 保質期是兩年，如果是泡發好的要儘快食用最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油所有的參友最好是，吃多少，發多少！如果泡發的比較多，就泡發後自然涳水後。放在密封袋裡面，冷凍起來。食用之前從冰箱裡拿出後，自然解凍後烹飪就行！