用料

新鮮榛蘑 500g，

胡蘿蔔 半段，

辣椒 4個，

蒜 3瓣，

鹽 1勺，

生抽 1勺，

做法步驟

步驟1、準備一下榛蘑

步驟2、用熱水燙一下

步驟3、青椒+胡蘿蔔+蒜切片

步驟4、鍋裡放油，放入切好的菜

步驟5、放入榛蘑+鹽+生抽

步驟6、完成了 可以直接吃了 好美味的炒蘑菇

一、主料：香菇6個，杏鮑菇1個，口蘑6個，

二、輔料：蒜3瓣，洋蔥小半個，鹽適量，橄欖油少許，羅勒葉少許，黑胡椒少許。

1.備齊材料，洗淨蘑菇。

2.蘑菇切片，洋蔥切小塊，蒜切碎。

3.做熱鍋，放油，放一半蒜、洋蔥熗鍋。

4.放蘑菇（炒蘑菇時，剛炒時比較幹，要一直炒，炒一會兒就出水了。）蘑菇出水後，可以蓋蓋悶一會兒。

5.水少時放羅勒，水快沒時放黑胡椒，鹽調味，把另一半蒜末放入翻炒。出鍋裝盤。

蘑菇菌棒家養方法

1、處理菌棒

在家中養殖蘑菇菌棒的時候，先要將購買到的蘑菇菌棒的外皮塑料膜剝掉，這樣菌棒才能吸收足夠的水分來發育，但注意不要剝掉裡面的塑料層以免菌棒鬆散，然後用針管注射或是在菌棒上打孔浸水，讓菌棒吸足水分。

2、種植環境

等到菌棒吸飽了水分之後，就可以進行種植了。一般來說種植蘑菇菌棒只需要將其放置在一個消毒過的無菌容器裡即可，盤子或是盒子都可以，再將其放置在陰暗弱光或無光的潮溼地方，保持其有足夠的通風即可長出蘑菇。

3、收割方法

在第一茬的蘑菇長到一定的大小之後就可以進行採收了，一般來說蘑菇的菌棒在採收完成之後是需要放置在溼度適中但不算過大的地方進行恢復的，等到其中的菌種恢復之後就可以進行第二次的種植了，可以再度長出菌菇，一般能長3次。

4、養護工作

在栽種菌菇的時候一定要注意不能讓其接受到光照直射或是過長時間的散射光照射，一定要保證環境的陰暗，且環境溼度要有一定的保證，不能過幹，香菇的生長需要較大的溫差，因此在夜間的時候可以將其放到室外增加溫差。

1.蘑菇菌棒在家中養殖時需要搭建一個支架。家中的空間較小，而且將蘑菇菌棒直接放在地上養殖，容易弄髒地面，而且蘑菇也比較容易被害蟲啃食，所以最好使用木條搭建一個長方體形狀的框架，注意搭建的框架必需比蘑菇的菌棒窄一點。

2、處理菌棒

在家中養殖蘑菇的菌棒，也需要對菌棒進行適當的處理，首先需要將蘑菇菌棒上的外包裝去除，然後使用刀片或者剪刀在菌棒上戳出一些小孔，讓蘑菇可以順利的長出，並且在放置蘑菇時需要注意，最好將蘑菇菌棒的頂部向外放置。

3、定期噴水

蘑菇生長的環境較為潮溼，所以在養殖蘑菇的過程中，還需要向蘑菇菌棒上噴灑適量的水分，保持環境的溼潤。同時在為蘑菇提供水分時也需要注意水源選擇，一般可以使用微量元素較為豐富的河水或者井水澆灌植株。