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碘化鉀能防輻射，但也要看量的多少來決定。碘鹽中碘的存在形式是碘酸鉀，在人體胃腸道和血液中轉換成被甲狀腺吸收利用，在受到輻射之前或之後不久，服用碘化鉀片可以使碘在甲狀腺裡飽和，減少甲狀腺對放射性碘-131的吸收，從而快速排出體外，減輕受輻射風險。

碘化鉀為助溶劑，溶解時盡量少加水，以增大其濃度，有利於碘的溶解，它的化學性質不太穩定，受潮或暴露於潮溼的空氣，光照，受熱，酸性環境等因素都能使它氧化並失效

碘化鉀呈白色晶體狀，其水溶液呈弱鹼性或在中性，當碘化鉀的水溶液被氧化後就會逐漸變成黃色，為了防止氧化可適量加入鹼。其分子式為KI，相對分子質量為166，溶於碘，熔點為680℃，沸點為1330℃。折射率 :1.677，閃點 :1330°C，溶解度 :H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless form :particles (round)，水溶解性 :1.43 kg/L，敏感性 :Hygroscopic Merck :14,7643。

碘酸鉀的化學性質主要有五個方面：

1、 外觀與性狀：無色或白色結晶粉末，無臭，分子量為214，熔點為560攝氏度；

2、溶解性：溶於水、稀硫酸，不溶於乙醇；

3、密度：相對密度為3.89；

4、穩定性：穩定；

5、危險標記：11；

碘化鉀主要用途：用作分析試劑、藥物、飼料添加劑等。

碘化鉀是一種無機化合物，化學式為KI，為無色或白色晶體，無臭，有濃苦鹹味。藥用作利尿劑，加適量於食鹽中可防治甲狀腺疾病。

物理性質

呈無色或白色結晶性粉末，密度3.13g/cm3，熔點618℃，沸點1345℃，易溶於水和乙醇。水溶液見光變暗，並游離出碘。

化學性質

碘化鉀可與許多物質發生化學反應，這些反應都是通過KI中的I-進行的。在鹵素離子中I-的半徑最大，因此，I-易與過渡金屬離子和d區金屬離子形成絡合物；I-的還原性比Br-、Cl-強，又容易被氧化為I2單質；碘化物的溶解性和氯化物、溴化物相似，Ag+、Hg2+、Cu+、Hg2+、Pb2+的碘化物難溶，沉澱大都有顏色。