烤不了，最多烤兩個。

第一點，看你的吐司盒是長的還是短的。

第二點，40升的烤爐屬於小烤爐，長的方包和最多放兩個，450克的吐司盒也只能放三個。

那要看你的吐司盒有多大了。一般情況下，超市賣的那種大小的吐司麵包，這個容積夠嗆能烤2個。最好買個嵌入式的容積在55L 左右的就可以了。當然這個吐司是三連模，不是五連模。

家用吐司模大多是三連模，酒店中用的大多是五連模。三連模就是吐司盒中可以放三個麵糰，麵糰總重量大約在500克左右，五連模一次性可以放入5個麵糰。麵糰總重量在800克左右。下面就和大家介紹一下吐司麵包的做法吧。

====巧克力吐司麵包====

【製作配方】：高筋麵粉285克，可可粉15克，酵母4.5克，鹽2克，白砂糖40克，黃油20克，奶粉10克，水150克，雞蛋20克。

【製作方法】：1.可可粉過篩，和高筋麵粉，鹽，白砂糖，奶粉放在一起拌勻，酵母用50克水化開，攪拌至沒有酵母顆粒，製作成酵母水。再麵粉中加入剩餘的100克水，再倒入雞蛋液，最後倒入酵母水和成麵糰，揉至沒有乾麵粉即可，不用把麵糰揉至表面光滑，揉的時間越長麵糰越容易發酵。

2.黃油室溫化軟，和和好的麵糰放在一起，把黃油完全揉進麵糰中。揉至麵糰和黃油完全融合。把揉好的麵糰放進保鮮袋拍扁，放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘，讓麵糰完全降溫，並使麵筋得到足夠的鬆弛時間。取出麵糰揉至表面光滑，麵糰表面出現非常光滑的薄膜即可。

3.把揉好的麵糰分成三等份，在把麵糰滾圓一次，蓋上溼毛巾鬆弛10分鐘，再次把麵糰滾圓一次，蓋上溼毛巾醒發20分鐘。把醒發好的麵糰擀成長條形圓柱體，從一端捲起來，蓋上溼毛巾再次醒發20分鐘，再把圓柱體擀成長條形捲起來，放在吐司盒中，用拳頭把麵糰按扁。

4.烤箱調節到醒發功能，蓋上吐司盒蓋，放在烤箱中醒發60-90分鐘。發至7-8分滿即可，取出發酵好的麵包，去掉蓋子，烤箱預熱200度，放入吐司麵包烤30分鐘左右即可，要放在烤箱最下層，不能離上邊加熱棒太近。烤至20分鐘左右是麵包上蓋一層錫紙，放置麵包表面顏色過重。

【總結】：這個配方是巧克力味圓頂吐司，烤的時候不用蓋蓋子。麵包烤好後脫模放涼，放涼後中間不塌陷就做成功了。這個配方是一個吐司的量，如果想製作兩個吐司，可以把配方中所有原料乘以2。在烤的時候需要增加烤至時間，大約烤45分鐘左右，如果烤箱帶有熱風烤功能就用熱風烤，吐司盒要順著吹風的方向。

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