嫁接的大櫻桃苗，北方地區冬前應該挖下並沙藏越冬，防止在苗圃被凍傷凍死。

首先，採購櫻桃苗一般應該在落葉後、嚴重降溫以前，如果落葉階段尤其是沒有完全落葉時，出現強降溫、強霜凍，則必須仔細甄別櫻桃苗是否遭受凍害，此時如果表皮完好、韌皮發黑或者褐色，則說明苗木已經遭受凍害； 其次，櫻桃苗挖掘過程中、運輸過程中，一定嚴格防止風乾和凍害，此時，暴露時間越短越好，最好隨挖隨埋，挖掘完成後及時整理。挖掘運輸過程中的根部的風乾和凍傷，是導致櫻桃樹苗春季栽植失敗的主要原因； 第三，沙藏最好用河沙，起碼用通透性好的沙土。苗木根系散開，傾斜放置於越冬溝內，根系全部完全接觸沙土，然後灌水，注意水可以澆頭但不可以積水。層層疊壓，然後沙土覆蓋到櫻桃苗稍。室外溫度0度左右時，再用草簾覆蓋。這樣操作，即可安全越冬。春季萌芽前後仔細觀察，防止萌芽過早、栽植錯過時機。另外，櫻桃樹苗根癌病（冠癭病）發病率較高，選擇苗木過程中應定要注意。