工業氧氣，指工業使用氧氣。工業氧氣一般僅要求含氧純度，對其它衛生條件等無特別要求，同時，它還含有超標的一氧化碳、甲烷等有害氣體，水分、細菌和灰塵含量也很高，工業氧氣主要用於焊接、氣焊、氣割等。工業氧是用於工業生產及產品加工的氣體，在壓縮衝裝過程中有呈酸性或鹼性的潤滑水帶入鋼瓶，會導致鋼瓶內壁鏽蝕，從而使瓶內氣體帶有異味。同時工業氧中還存在一氧化碳、二氧化碳、乙炔等對人體極為有害的雜質，一旦病人吸入過量，會發生嗆咳、結痂等現象，引發或加重呼吸系統的病症，嚴重者極易造成病人吸氧量不足而出現生命危險。因此，國家藥品監管部門一直把醫用氧列入藥品來管理，要求生產、經營醫用氧都要取得許可證。醫用氧則是在對病人進行搶救和輔助治療的時候用的，中國從2000年開始就把醫用氧列入藥品進行管理，《中華人民共和國藥典2005版》中規定了醫用氧的強制性國家標準，將醫用氧的濃度定為不小於99.5％，同時在生產過程中必須對一氧化碳、二氧化碳等有害氣體和雜質進行過濾，並規定氧氣瓶上必須附有醫用氧合格證，另外，在瓶身必須標明大大的“醫用氧”這幾個字。

氣割就是用氧-乙炔（或其它可燃氣體，如丙烷、天然氣等）火焰產生的熱能對金屬(如鋼板、碳鋼，合金鋼是切割不了的、型鋼或銅錠)的切割。氣割所用的可燃氣體主要是乙炔、液化石油氣和氫氣。可燃氣體與氧氣的混合及切割氧的噴射是利用割炬來完成的。

用液化氣切割要比乙炔安全一些，因為用乙炔的時候在沒有裝阻火器的情況下，操作不當經常有回火事故發生，雖然露天情況危險不大，但是火可以噴到10米左右高，還是很嚇人的，而已乙炔瓶也廢了。。液化氣這麼多年還沒有聽說過有回火事故的發生。對於不是很厚的鐵板切割，液化氣也是可以達到要求。