想知道這個問題的答案，要先了解低因或者無因咖啡是怎麼加工出來的。其實目前市面上是沒有無咖啡因咖啡的，商家標榜的無咖啡因咖啡都是含有咖啡因的，只是含量極低。

目前去除咖啡因的方法有兩種，一種是水處理，水處理就是先將咖啡生豆中咖啡因以外的水溶性成分充分溶於水，直到飽和，再將咖啡生豆浸泡在處理過的水中。這樣咖啡生豆中，除了咖啡因之外的成分就會因為水已經飽和而不會溶於水。因為水裡沒有咖啡因，所以咖啡因就會從生豆中溶解到水裡。因為咖啡因不易溶於水的特性，所以這個步驟要反覆進行好幾次。

另一種二氧化碳處理，就是透過對壓力和溫度的調整，讓二氧化碳從氣體轉化成液態和氣態之間的超臨界態，這種狀態下的二氧化碳對於咖啡因的選擇性很高，所以去除率很高。

這兩種加工方法都是無毒無害的，所以低咖啡因咖啡是可以喝的，但是也不能多喝。第一個是因為還是含有極低的咖啡因，還有一個原因是商家用做低咖啡因的咖啡豆，基本上都是羅布斯塔種。無因咖啡的製作成本高，且耗時耗力，因此許多商家選擇使用價格較為低廉、品質低劣的羅布斯塔咖啡來儘量壓縮成本。