中國的茶文化其實很有內涵與深度，大概有以下的點要注意：

一、“酒滿敬人，茶滿欺人”

茶是燙的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。所以一般來說，茶倒七分滿。

二、“先尊後卑，先老後少”

如果是較多人的場合，在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應：用中指和食指在桌上輕彈兩下，表示感謝。

三、“先客後主，司爐最末”

在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

四、“強賓壓主，響杯檫盤”

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能重重地放在盅上，發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。

五、“新客換茶”

主人篇：

1、保持茶具乾淨整潔，洗手，更衣，平心靜氣，做到泡茶者內心的整潔。

2、詢問客人平時喝茶愛好，泡客人喜歡的茶。

3、茶具擺放井然有序，不用手觸碰茶葉，也不用手接觸客人的茶杯

4、茶壺嘴不對準客人。

5、泡好茶主動為客人介紹茶葉的特點。

6、為客人放杯託，

7、分茶時，茶具不能碰到客人茶杯，按順序依次分茶，不跳躍，

8、茶滿欺人，倒茶只分七分滿，

9、主動為客人續茶，客人不歇，茶不斷水，

10、茶泡無味，主動為客人換茶。

客人篇：

1、喝茶切記一口悶

2、喝茶時，不破壞喝茶環境，例如大聲喧譁，抽菸等，

3、不宣兵奪主，挪動茶桌上的茶具，或者自己為自己斟茶。

4、喝到不喜歡的茶，可以不飲茶杯中的茶，

5、主人分茶時，可以用叩手禮表示感謝。

喝茶，是一件看似隨心，但卻不失禮儀的事情。

在茶桌上，若是有些行為細節做得不對，很容易造成不愉快或者顯得自己缺少禮貌。這些禮儀並不是對喝茶人的約束，它可以使喝茶風雅，使茶人謙謙有禮。

茶桌上有一些行為是主人和客人都應該瞭解並且避免的。

1泡前不介紹茶

在泡茶前，主人要先了解客人的身體狀況、適宜飲什麼茶、平時的飲茶習慣、喜歡的茶類和濃淡等，然後做好準備。或者多準備幾款茶，等客人來時，讓客人進行挑選。

在沖泡之前，可以簡要地介紹一下準備沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵等；如果客人有看幹茶的要求，要讓客人欣賞幹茶的外形、色澤和幹香。

2個人儀表

在沖泡前，主人要確保自己手上無異味。女孩子要避免使用香氣太重的香水或化妝品，否則容易干擾對茶香氣的欣賞。

當感冒、咳嗽時，不宜泡茶招待客人。

泡茶時也儘量不要說話；賞茶、聞香時，等移開茶葉後再說話；聞香時吸氣，挪開茶葉才吐氣。

3徒手拿茶葉

用手直接拿茶葉，手上帶有的汗漬或者水，容易讓茶葉受潮。而且手上的一些氣味也容易沾染到茶葉上，不僅會影響到茶的品質，也給人不衛生的感覺。

應該用茶匙取適量茶葉，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，將茶葉倒出。

4泡茶前不溫杯

喝茶前不溫杯，會給人造成不衛生的印象。雖然茶具都是事先清潔過，但再在客人面前清潔一次，是尊重的體現。

用開水溫杯燙壺，不僅可以除去茶具異味，而且提高茶具溫度，對於茶湯的表現也會更好，給客人更好的品飲體驗。

正確做法是在泡茶之前用開水把茶具都燙洗一遍。這樣，既講究衛生，品飲效果也好。

5壺嘴、杯嘴對向客人

壺嘴、杯嘴對向客人，表示請人快速離開，是非常不禮貌的。

其實不僅是壺嘴、杯嘴，一切尖銳、危險的物品都是不能對著他人的。

燒水壺如果對著人，噴出的蒸汽容易燙傷，壺嘴、茶針之類尖銳的東西對著人，讓人感覺很不舒服。就像我們在遞剪刀的時候，都會把尖的一邊對著自己，也是禮貌和素質的體現。

6倒茶倒滿

在客人倒茶時，不宜過滿，七分最佳。

1叩指禮

這一動作可以避免在喝茶時，因反覆道謝而破壞談話的節奏和喝茶的氣氛。

2一口悶或亮杯底

我們在喝酒時講究“感情深，一口悶”，喝完時也會把杯口朝下亮杯底給別人看，示意一滴不剩，以示尊重。

但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”。喝茶可以發出聲音，讓茶湯與口腔融合更好，聲音也是對茶的一種讚賞。

不過和喝酒一樣，主人給客人倒的茶最好也要喝完，不能浪費了好茶，辜負了主人的一片好意。如果實在喝不下了，就留下半杯茶湯在杯裡，主人就知道你的意思了。

3喝茶時隨意抽菸

喝茶是在很乾淨的環境下進行的，煙味會影響品茶的體驗，何況同茶桌會有不吸菸的人，這時抽菸的人要照顧其他人的感受。

所以在喝茶時，未經主人或在場客人的允許，是不能抽菸的。如果實在想抽，可以喝幾泡茶後，和大家說一聲，去外面抽菸。另外，才坐下就遞煙的行為，也很失禮。

4隨意觸碰主人的茶寵

主人的茶桌上，總會擺放很多可愛的茶寵，在觀看之前，要詢問主人，經過允許後再拿到手裡仔細欣賞。

桌上的茶寵，在每次泡茶時也會“喝茶”，沒經過主人的同意，不要隨意就將自己喝剩的茶水澆淋茶寵。

最後，希望大家告別2018年的忙碌與不愉快，在這幾天的假期裡，叫上幾個好友，喝上幾壺好茶，迎接嶄新的一年吧！