我覺得電磁爐好點吧，買電磁爐的時候還贈送一些鍋，省的你在買了，而且還可以燒菜、煮飯等等，比電飯煲功能多一點。

　自從電熱鍋誕生之後，和電磁爐相比的話題就沒有停止過，接下來從不同角度對兩者就行分析：一、加熱原理　　兩者加熱原理不同，電磁爐是線圈通電產生渦流加熱，電熱鍋就是和普通電爐子一樣的原理。相比下電磁爐加熱效率高，溫度控制範圍大。但由於使用電子元件，不宜過熱。煎，炒，烹，炸，都會加速電磁爐的損壞。電炒鍋雖然效率低，可是不存在這些問題。、二、省電問題　　炒鍋一般的額定功率是1500W，電磁爐常見的是1800W。電器的耗電量是與電器的功率和使用時間決定的，電磁爐就費電。三、輻射問題　　電磁爐產生的磁場由於不可能100%被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外洩漏，就形成電磁輻射。電炒鍋不存在以上問題。四、故障率問題　　電磁爐基本是靠間歇工作來實現的，即瞬間加熱功率都是滿功率，這就使其加熱比較粗糙。只能使用鐵質或不鏽鋼器具，其他的金屬就不能用。雖然可以使用一個導熱盤，但導熱不好的話很容易引起機器的溫度保護，故障率偏高。五、炒菜的便捷性　　電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振盪來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便，要使用平底鍋，翻炒時不像傳統炒勺那麼如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產生，這些對烹調的口味會有一些影響。

省電當然還是要用電磁爐呀，而且現在電磁爐在購買的時候都會送你一大堆的鍋，炒鍋，燙鍋還有水壺，很方便的。電熱鍋也不安全，清洗的時候如果不小心水進到插痤還會燒掉太麻煩了。