前幾年迷上烘焙，女兒過生日自己做蛋糕。蛋糕就不提了，由於是冬天買草莓，彌猴桃，芒果，藍莓花了七十幾元，還有一瓶藍風車四十幾元。做了一個八寸單層蛋糕，剩下的奶油做了十幾個泡芙。想想不划算，以後還是買了。

生意只有壟斷半壟斷才好做，門檻低，大家都一起來，沒有規則，純屬亂搞，最後扔下一地雞毛，大家都不好做了

沒做過這行的覺得有錢撿一樣、蛋糕店投資也大、風險也大、不是每個人都發財、也有很多虧本的、在縣城開一個2個門面的就要投資100萬左右，房租一年要20來萬、做吃的最麻煩、要請幾個人做事、經常有檢查這些、現在蛋糕店競爭激烈、生意好就有錢賺、生意不好就拜拜了，別問我怎麼知道、因為我也上了烘培的這條船、生意不錯、但是除了房租那些，只能說比打工強一點

我家裡就有親戚是做蛋糕店的，而且一開就是兩個，幹了三年兩口子現在買房又買車，可以看出來蛋糕店的利潤還是不菲的。

一，蛋糕店的成本

我以前開過蛋糕店的，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，蛋糕店的利潤是很大的，但也不好做的，因為現在的蛋糕店一是太多了，二是在價格上面實在是高不起來的，所以現在的蛋糕店

太高了一個蛋糕稍微好看點的賣到二三百…你買了材料自己做做就知道了，比蛋糕店用的材料好吃多了好不ƪ(˘⌣˘)ʃ

本人從事烘焙行業十餘年，分享一些我的經驗。蛋糕店利潤高不高這個問題我們可以簡單的估算出來。打比方每天營業額1000元，減掉原料成本（中等檔次原料）400元，再減掉每天房租和人員工資，以上都是較大開銷成本。另外還有水電費，裝置損耗，物料損耗，和每日退貨產品，這些都是看不見的成本。再加上現在競爭激烈，各個餅店都在搞促銷打折活動。這樣算下來一般只有四成的純利潤。以上是個人見解。

你好：

蛋糕店利潤高嗎？

答：

柔軟絲滑的口感，精緻的造型，浪漫的回憶，視覺與味覺的雙重享受——唯有蛋糕才能滿足你著強烈的慾望！

一塊蛋糕可以令你愉悅！

一塊蛋糕可以使你忘掉所有！

一塊蛋糕可以改變世界！

一塊蛋糕也可以征服一切……

蛋糕賣的不只是商品！

蛋糕更是一種情懷……

對，沒錯！賣的就是情懷！

都說冰糖葫蘆兒酸 ，酸裡面它裹著甜 ，都說冰糖葫蘆兒甜 ，可甜裡面它透著酸 ！糖葫蘆好看它竹籤兒穿 ，象徵幸福和團圓 ，把幸福和團圓連成串 ，沒有愁來沒有煩……

例如一塊八寸的蛋糕，加工成本為8元錢，零售價為80至200元不等，由此可以得出結論，應該屬於暴利了吧！

這個話題我有回答權，我是開蛋糕店的，坦白來說蛋糕利潤確實很高，尤其是夫妻店，利潤相當可觀，打個比方來說，一個蛋糕胚成本就十塊左右，果醬一般加五元左右，水果根據要求十元到二十元，裝飾型的擺設一般在二十元左右，盒子五塊到八塊不等，植物奶油一個成本在五元左右，動物奶油一個在十五左右，做一個八寸植物奶油水果蛋糕，成本在二十五元至三十元，市面好點的蛋糕店都賣到88左右，做一個八寸動物奶油蛋糕，新鮮水果夾心的那種，成本在六十元左右，市面一般賣168左右！根據裝飾效果，價格浮動不一

我覺得是非常高，可以對比中式糕點，糯米2塊一斤，做成糕點至少十幾，二十吧，反而人工成本要更高一點，只有師傅做的好吃，才會賣的好。