沒有呢，但是我們這邊有韭菜盒子，做法也超級簡單，按照正常餡餅的做法去做就好啦~

想要外殼脆，麵皮做薄一點，煎烤的時候久一點，就可以啦~

第一步：準備食材 新鮮韭菜、紅薯粉條、小米辣、大蒜、小磨香油、香醋、鹽、生抽

第二步：把粉條用開水泡軟，韭菜切段鍋裡燒開水，把韭菜焯30秒撈出過下涼白開，粉條焯2分鐘撈出過下涼白開

第三步：把大蒜搗碎，放入鹽、香醋、生抽、小磨香油拌成蒜汁，小米椒切小段，放入處理好的韭菜和粉條上面拌均勻就可以了。

一盤夏季爽口開胃菜就製作完成了，如果家裡種的有荊芥 可以放一點更美味

入口酸爽，帶點大蒜的辛辣，荊芥的清香，韭菜的鮮甜，粉條的軟香，夏季從小吃到大，專治各種夏季天熱胃口不好的毛病！ 大家可以回去試試，歡迎關注小軒，小軒會持續給大家分享更多簡單美味的家常菜！

你好，很高興回答你的問題，雖然我的家鄉沒有涼拌韭菜，但是餐桌上有見到各種韭菜菜餚：比如說韭菜炒雞蛋，簡單又方便，韭菜炒豆乾也非常美味，還有韭菜用來炒花蛤，用來燒烤，都非常美味喲！韭菜最常見的還有羊肉粉，牛肉粉裡面都會加入韭菜，和牛肉粉，羊肉粉一起吃，那味道太讚了，你也可以試試喲！

韭菜在我們家鄉就像北方人吃大蔥一樣,每頓都得有,雖然它的味道有點刺激,但對於喜歡吃的人來說,那就是銷魂的味道,一頓不吃就難受.

韭菜可炒著吃,烤著吃,做成韭菜餡包餃子吃,但就是沒有涼拌.因為韭菜味辛辣,所以直接涼拌,不僅刺激性大,而且吃完後嘴裡難聞的味道遲遲散不出去.

韭菜加工後,裡面的辛辣味會減少,而且溫度還會激發出韭菜中的清香味.讓人慾罷不能.

涼拌韭菜是我老公的最愛，每年夏天都要吃。下面我就給大家講講涼拌韭菜。

第一步，新鮮的嫩韭菜，摘洗乾淨。

第二步，切韭菜。涼拌的韭菜要切碎，切的就像做餡一樣。

第三步，放香油，胡椒麵，鹽，味精（可不放）拌勻即可。

關鍵點，胡椒麵一定要多放，是涼拌韭菜好不好吃的重點。

嫩韭菜200克。配料： 粉皮100克。調料：精 鹽3克，味精2克，涼拌醋5克， 芝麻醬10克， 紅油15克，素清湯30克...

記得，我萊州老家拌涼粉，摻點新鮮嫩韭菜、芥末、香油，可好吃了。真是很想吃這道美食，可惜，現在買不到正宗的綠豆涼粉，韭菜也沒有過去的味道啦！

我們江蘇泰州興化有涼伴韭菜(九菜)黃和涼伴大蒜吃法，但綠色韭菜都是炒著吃，可以單炒也可以:炒雞蛋丶炒卜頁丶炒肉絲丶炒豆芽丶再配一角青椒絲炒黃蟮絲(長魚絲)然後灑點胡椒粉味道棒棒噠！

沒有呢！但我家鄉有涼拌大蒜非常開胃好吃！今天我就給大家介紹它的做法非常簡單！材料:大蒜，熟花生油，生抽！混合在一起揉捏幾下即可！

你好，看到這個問題我來回答了，因為我們這經常吃，今天我還吃著呢

做法是：韭菜一小把、辣椒兩三根，切成碎末放入碗中，放點味極鮮和蠔油，再放點鹽和小磨香油，有時候也放點雞粉醃製一會就可以吃了

下清湯麵條出鍋後放點醃製好的這那味道太好了，本來不吃麵條的我也能吃一大碗

總之，這是下飯菜，有了它食慾確實大增[玫瑰][玫瑰]