回覆列表
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1 # 臺灣Dani
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2 # 80美食君
自己動手做過最好的一道菜是番茄醬西紅柿燉豆腐。在沒有做這道菜前自己只吃過麻婆豆腐，豆腐腦之類的。自打聽朋友說番茄醬可以燒豆腐，所以我嘗試了一下，味道真心不錯，色澤鮮豔，酸甜爽口。
主食材：豆腐一塊（500克左右），西紅柿一個
輔料:番茄醬 香菜
配料:鹽、雞精、白糖
做法步驟
1、準備好豆腐切小塊，開水過下（防止豆腐在翻炒是碎掉），西紅柿切塊。
2、起鍋燒油，然後倒入適量番茄醬。
3、倒入切好的西紅柿炒止西紅柿出汁。
4、倒入切好的豆腐翻炒2-3分鐘。
5、再放入適量鹽、雞精、白糖翻炒至收汁。
6、出鍋裝盤撒上適量香菜即可。
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3 # 那山那路那人家
本人有段時間不做飯了，以前做飯那些套路，竟也忘的所剩無幾了，，甚至可以說，現在的我都不會做飯了，好尷尬，，，
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4 # 顧家寶媽
你煮過好吃的一道菜是什麼菜？我本人只能說是酸辣土豆絲了。那這道菜是怎麼做出來的呢？先把土豆洗乾淨削皮，削乾淨皮然後再洗乾淨放切菜板上切絲，然後切完放到水裡面把澱粉洗掉（因為避免炒的時候澱粉會炒糊），洗乾淨就開火等油鍋紅了放油放點小米椒因為我家裡的人比較喜歡吃辣，再放土豆絲翻炒半熟時候放鹽、醬油、放紅青椒絲、放醋再翻炒一下起鍋，那樣美味的酸辣土豆絲出鍋，我們一家能吃兩碗飯，因為開胃送飯
材料：
西芹200克、鮮百合140克（幹百合也行）、枸杞10粒
鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30ml）
做法：
1，鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨（幹百合用水泡發，瀝乾待用），西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用。
2，西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冷水中，瀝乾待用。
3，炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。
4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明
5，加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。