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1 # 食言素語
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2 # 涵媽美食A
材料：南瓜200g
麵粉600g
白糖20g
發酵粉適量
小蘇打適量
做法：
南瓜去皮切塊。
2.
放到屜上，蒸熟。
3.
將南瓜搗成泥狀。
4.
放入麵粉、發酵粉、白糖。
5.
和成麵糰，放在溫暖處發酵。
6.
碗中放入小蘇打用溫水化開，倒入麵糰中，揉勻。
7.
將麵糰放到面板上揉十分鐘，醒二十分鐘。
8.
將麵糰搓成長條，切成小劑子。
9.
取一個小劑子，揉成圓球。
10.
用刮板在圓球上壓上硬痕。
11.
上面安一顆枸杞即可，放到鍋裡蒸熟。
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3 # 喲小糖糖
材料明細
南瓜、糯米粉、紅豆沙。
1、南瓜、紫薯蒸熟放涼。
2、加糯米粉和成團。
3、加糯米粉做成麵糰，捏成均勻的六等份，將紅豆沙包在裡面。用模具做成塊狀。
4、花的枝幹用可可粉加面一點點就夠了，花朵用模具，擺放好。
5、水燒開後，放入蒸十分鐘即可食用，軟糯香甜，入嘴即化，喜歡的可以試試。
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4 # 小夏烘焙
大家好，我是小夏，用南瓜做過很多種甜品，像南瓜蛋糕，南瓜土司，像型南瓜，南瓜條，都是要用到南瓜的，今天就發一個南瓜條的做法，第一，首先用麵包粉1000克，酵母10克，糖200克，雞蛋1個，蛋黃50克，牛奶80克水100克，南瓜泥320克（蒸熟搗碎）和成光滑麵糰，第二，之後加入黃油80克，打出手套膜。第三再分割40克一個，揉圓，鬆弛發酵30分鐘，第四，之後再按扁擀長條形，反面捲起，搓18釐米長，放烤盤，發1·5倍大，第五，刷蛋液，烤制。上下火190/170烤15分鐘。之後烤熟出爐。第六，切開夾上可絲達乳酪餡料即可食用。非常好吃的一款甜點，大家可以試著做做。
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5 # 家庭主婦楚楚
南瓜可以做芋圓糖水，我們做芋圓要有幾種顏色比較好看有食慾。材料我們準備好紫薯、南瓜、芋頭、木薯定粉、西米、黑涼粉、紅豆、椰漿或者牛奶也可以。做法1.首先削紫薯、南瓜、芋頭皮蒸熟用適量的木薯定粉。
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6 # 芳草地美食堂
南瓜是一種營養豐富的食物，它富含維生素、果膠、氨基酸、纖維素等，它可以促進消化保護胃腸道黏膜，還能美容養顏，是男女老少都適宜食用的一種食物。
南瓜做法眾多，可以蒸著直接吃，香甜軟糯，可以做菜吃，最有名的當屬蛋黃南瓜了吧，也可以做成各種小甜點，比如，南瓜羹、南瓜餅、芝士焗南瓜、南瓜蛋糕等。
分享一款最簡單的芝士焗南瓜
1、南瓜切片蒸熟
2、南瓜搗爛成泥，加入一些白糖，再倒入適量牛奶調勻
3、南瓜泥上面鋪上一層芝士碎
4、烤箱180度預熱幾分鐘，放進芝士南瓜烤15分鐘即可
出爐的芝士焗南瓜香甜拉絲，巨好吃！
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7 # 吳風柳
我用南瓜做過南瓜紅棗湯。南瓜去皮洗淨切片，取適量的紅棗和百合一起倒入高壓鍋，放一些冰糖，倒入食材兩倍的清水，開大火煮熟。再用蒸熟的南瓜搗成泥，和糯米粉揉成團，包入豆沙按扁，放進五成熱的油鍋裡慢慢炸至兩面金黃就可以了。咬一口南瓜餅，喝一口南瓜湯，是不是覺得很幸福？
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8 # 毅是我
南瓜一般都是在飯店裡，一般都是用來做甜菜。熱菜，冷菜都可以，做法比較多，如《珍珠老南瓜》《蜜汁南瓜》《南瓜羹》《冰鎮南瓜》《清蒸老南瓜》《五穀豐登》《南瓜餅》……等都是用南瓜做的。
1，下面簡單介紹一下《珍珠老南瓜》的做法：將老南瓜去皮，切成一定的形狀，擺在盤中，上蒸鍋十分鐘左右，大塊的就蒸長點，小塊的就蒸短點，但不能太長，蒸爛了就沒有形狀了。
2，起鍋燒水，放入小元宵煮熟撈出，另燒水放入酒釀，白糖，煮好的元宵，用生粉打上薄欠，放其它顏色的厚粉《大小跟元宵差不多就行》如枸杞，澆在一蒸好的南瓜上面即成。操作簡單，形狀好看。下面有圖片，一看就會。今天張就介紹到這裡，有機會再介紹其它的菜，謝謝！！！
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9 # 三人行戶外美食
我個人覺得南瓜氣味好想哈密瓜，我甚至都懷疑哈密瓜是南瓜改良品種哈哈哈！我覺得南瓜真的是個神仙食物怎麼做都好吃比如說清蒸南瓜，辣椒炒南瓜，南瓜餅，南瓜糰子，南瓜湯圓，今天我就用南瓜做了南瓜吐司！味道槓槓滴！
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10 # 大囍的廚房日記
我用過南瓜來做南瓜雞蛋，奶香濃郁，清甜可口，非常適合小孩子吃的一道健康甜品。
【南瓜雞蛋】
材料：南瓜適量，雞蛋2個，牛奶適量，糖適量
做法：
1、南瓜去皮，切成薄片，然後放到小碗中；
2、取兩個雞蛋，加入牛奶（清水也可以），打發成雞蛋液，然後加上適量的糖，攪拌溶解均勻；
3、然後把雞蛋液倒進有南瓜的小碗中，然後裹上保鮮膜，或者蓋上蓋子；
4、水開後，隔水蒸15-20分鐘即可；
這道南瓜雞蛋甜點，放涼之後也很好吃，健康營養，非常適合小孩子吃。
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南瓜雖然大家都習慣把它當做一種做菜的食材，但是南瓜也真心是一種適合做甜品的材料。尤其近年來培養出的南瓜新品種，比如貝貝南瓜，以及不斷得到改良的南瓜，都有著更豐富的澱粉、糖粉、膳食纖維。還有南瓜自帶的金黃色，用來做甜品和烘焙的材料，還能為成品增添豔麗的黃色，非常誘人。
我用南瓜做過南瓜餅、南瓜麵包、南瓜泥、南瓜燉盞等等。今天就給大家分享一道適合作為小零食的南瓜豆沙球。
南瓜豆沙球食材：南瓜半個，貝貝南瓜的話更好，比較甜。糯米粉適量。
配料：白芝麻適量，豆沙適量。白砂糖、食用油、牛奶各適量。。
做法：1、南瓜去皮去瓤，切塊上鍋蒸熟，壓成泥。
2、白芝麻提前炒熟或者用微波爐烤一下，烤出香味即可。
3、豆沙提前分成劑子，揉成小團。
4、南瓜泥放入碗內，加白砂糖、糯米粉、牛奶，攪拌均勻。揉成麵糰後，分出劑子，可以用手，也可以用擀麵杖把劑子壓扁，然後包上豆沙餡，搓成圓形的小球。
5、在小球表面裹上白芝麻。
6、鍋內放足量食用油，燒熱後轉小火，放入芝麻球，炸至小球浮起來，外表變成金黃色，就可以撈起來了。
酥脆的外皮，還帶有芝麻的香味，內裡是柔軟甜美的豆沙，不論大人小孩都會喜歡吃的，如果你是甜黨，肯定更愛它。
關於南瓜可以做什麼樣的甜品的總結南瓜可以做的甜品非常多。個人感覺比較常見的，還是用南瓜搭配麵粉一類的食材，可以製作餅、點心、麵包等等。做起來比較簡單，但是做出來很好吃。形狀和餡料都可以自由搭配，比如我前面寫的南瓜球，壓扁了就是南瓜餅。烹調方式也多樣，可以蒸、可以油炸，可以烤。
此外，南瓜用來煮糖水、糖粥也很適合。或者用來做甜口的菜餚，比如拔絲南瓜、南瓜羹、南瓜泥都不錯。大家可以根據自己的喜好來製作。