回覆列表
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1 # 一隻魚1102
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2 # 廣州的帥哥一滿滿
燃氣省錢。
每個地方的電價是不一樣的。有個地方很高。有的地方一般。
燃氣的價格都差不多的。
省錢一個最大的問題就是，你所消耗燃料能量的有用率。防護好一點。減少熱量的散耗。效能上去了。都差不多的。
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3 # 專營廚房電器138701116
首先要搞清楚餐館的電是多少錢一度，燃氣是液化氣還是天然氣，我們這裡液化氣是現在是5元一公斤，天然氣是3.2元一個方，有天然氣會比液化氣省錢。用電就得看看電價。
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4 # 陳倉夜語
家庭電磁爐的功率一般都在3千瓦左右，居民用電每度電差不多5毛錢左右，一天三頓飯，平均每天做飯炒菜按照3小時算，一天大概需要五塊錢。如果用天然氣每天差不多需要兩塊錢就夠了，明顯可以看出來天然氣要比用電便宜的多。
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5 # 使用者花先生
猛火炒菜就只有用煤氣爐了，電磁爐火力不夠。這裡說話火鍋，現在順德區的商業電價每度1元左右 ，電磁爐熱效高，煤氣15Kg要120元左右，熱效損耗大，所以火鍋的餐館還是用電好。
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6 # 談笑閣
肯定是燃氣省錢，而且餐館也不可能用電磁爐，電磁爐炒菜根本不好用，好的餐館甚至不用天然氣，一般用液化石油氣，因為火很大，爆炒比較方便。
猛火灶一般都必須用液化石油氣的，天然氣的火力不夠。
天然氣肯定是最便宜的。
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7 # 紀念照
現在的商用電磁爐還是比較省的。而且很多飯店基本都在使用，使用率還是比較高的。缺點可能就是前期購買成本比較高！可能有人說了在家使用感覺用電量比較大，這個跟飯店還是有區別的，電磁爐功率大，用時短，出菜快，相對來說更省的。但是對於我們食客來說，內心還是比較喜歡傳統帶火的燒菜模式。
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8 # 13595105697
電磁爐的熱效率是很高的，家庭使用蒸、煮、燒開水都應是首選，但要用於炒菜特別是餐館的炒菜就不如燃氣了，餐廳炒菜還是應該選擇燃氣。
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9 # 百味盡在手
這個想都不用想
直接上燃氣啊，溫度夠高 火力強
炒出來的菜 才好吃
你看哪家飯店用電磁爐炒菜的 受熱不均勻 出菜還難吃[酷拽]
你好！個人覺得開餐館不是要把哪種便宜的方式放在第一位，而是要適合大眾，做出好吃的菜，用過的大家都知道電磁爐炒菜沒燃氣的炒出來好吃，這能留得住客人，餐館能經營好麼？