可以放陳皮的。具體做法如下

原料：黑豆，生魚，陳皮，姜，鹽各適量。

做法步驟：

1、黑豆提前用冷水浸泡四五小時或過夜，將豆子泡發。魚開膛，收拾乾淨。薑切片。

2、鍋內倒少許少許油，然後放入生魚，把魚的兩面都煎至金黃，這一步主要是可以去腥味。熬出來的魚湯也更加奶白鮮美！

3、將鍋內倒入足量的冷水，水要多一些，因為熬魚的時間會比較長。

4、把魚放進去煮，用中火煮開後，撇一下浮末，然後放入薑片，倒入黑豆，陳皮等以小火慢燉大約90分鐘。時間是很長，但是這樣的魚湯才鮮美哦。喝前加入鹽調味，撒上蔥花美味即成！

可以適當的放。

黑豆生魚湯

材料：生魚(500克)、黑豆(2把)、蓮子(1把)、芡實(1把)、淮山(8片)、枸杞(半把)、蜜棗(2個)、姜(1小塊)、水(1800毫升)陳皮1片

調料：油、鹽、米酒(適量)

做法：

1、把生魚洗淨後用少許鹽、米酒醃5分鐘，黑豆、蓮子、芡實洗淨浸泡2小時，淮山、枸杞洗淨待用，薑切片。

2、煎鍋燒紅下少許油，放薑片，將生魚煎至硬身即關火。

3、湯鍋先下其他材料和水，開大火燒至水滾再放生魚，水再滾後改小火，若是高壓鍋再煲30分鐘，若是其他鍋再煲1.5個小時。

4、湯煲好放鹽，略加攪拌後即可食用。

建議不放。黑豆四十至五十度溫水浸泡五至八小時撈出備用，生魚收拾洗淨切三毫米片加糊椒料酒姜蔥碼味二十分鐘洗淨撈出瀝乾，鍋內放入適量化豬油放入魚片煎至兩面金黃，放入適量料灑，加入薑片，加入適量鮮開水，放入適量糊椒粉加入黑豆。再放少許蔥節，猛火二十分鐘轉小火煨制三十分鐘撈出蔥節薑片裝盆，撒上香蔥茉淋幾滴香油即可。

陳皮 相關配伍 1、與蒼朮、厚朴等同用，用於中焦寒溼脾胃氣滯者，脘腹脹痛、噁心嘔吐、洩瀉。

2、與山楂、神曲等同用，用於食積氣滯，脘腹脹痛者。3、與枳實、生薑等同用，用於胸痺胸中氣塞短氣者。