孕婦吃烤肉的好處：肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。鐵板烤肉還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。此外，肉類脂肪可提供較多的熱量。因此烤肉也具有充分的營養價值，給孕婦身體帶來能量。但孕媽身體特殊，對很多飲食方式都需要加以注意，燒烤就是其中一種。燒烤的東西雖然美味，但是並不健康，衛生情況也有待提高，特別是燒烤肉類時，燒烤過程中會發生“梅拉德反應”，肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。孕婦吃燒烤要注意什麼問題？1、烤肉必須注意是否烤熟，否則寄生蟲進入體內會產生嚴重的影響。2、烤肉容易上火，如果孕婦自我感覺是比較容易上火的體質，就儘量不要吃。3、燒烤東西始終對身體有害，所以偶然吃一下就是了，不要經常吃，否則也不利於孕婦和胎兒的健康。4、小心存放生肉，注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。5、在開始燒烤前再解凍，還要注意一直遮蓋好。確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。6、將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或檯面上。7、要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。炭火的溫度要達到70攝氏度，至少要烤上兩分鐘。8、要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。不要以為肉的表面烤焦了，裡面就一定完全烤熟了。要確保肉沒有夾生的紅心，並把肉汁都烤乾。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分，檢查一下是否完全烤透。9、事先把肉及肉類製品用烤箱或微波爐完全烹熟，然後再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風味和口感。10、烘烤的時候，時常翻動食物，並在烤架上來回移動一下，以保證烤得均勻。