眾所周知，石油讓阿拉伯人成為世界上最富有的人群，一直以來，說起阿拉伯人，人們腦海中只會閃現出土豪二字，石油帶給了他們想要的一切，但是在阿拉伯人心中，石油卻不是罪重要的東西，在他們心中，最喜歡的東西就是中東特產——椰棗。

為什麼阿拉伯人對椰棗有如此之厚愛呢？椰棗也阿拉伯世界有著很長的種植歷史，在這塊乾燥，少雨，極其乾旱的地區，椰棗的出現就像是神的恩賜那樣，幫助貧窮的阿拉伯人度過了一次又一次災荒。在過去的阿拉伯國家，椰棗是阿拉伯人的主食，是他們經商路上必不可少的乾糧。椰棗又被稱為中東面包，據說，吃七顆就可以得到人一整天所需要的所有能量。

阿拉伯人喜歡椰棗的另外一個原因就是，在古蘭經中曾多次提到椰棗，阿拉伯人每年的齋戒後，也喜歡拿椰棗開齋。阿拉伯人心裡也清楚，石油總歸有用完的一天，但是椰棗一直會是陪伴著他們的，曾經在沙烏地阿拉伯工作時，曾問到過當地同事這個問題，問以後沙特的石油用完了，你們該怎麼辦呢？沙特同事笑著對我說，我們還有椰棗啊。

據瞭解，椰棗含有十分豐富的營養，每100克椰棗中含有400毫克的磷，而同樣重量的任何其它水果所含有的磷都不超過20毫克。磷在人體內主要分佈於骨骼、牙齒和腦細胞中。所以專家們又認為，椰棗做為健腦食品，是哲學家、作家和科學家的天然補藥。根據研究證明，椰棗還具有一定的鎮靜作用，對治療心理上的慌亂與恐懼有一定的療效，同時對於甲狀腺亢進所引起的神經失常也有抑制作用。

椰棗（Phoenix dactylifera），又名波斯棗、伊拉克蜜棗、仙棗，是棕櫚科刺葵屬的植物。

椰棗樹是一種耐旱、耐鹼、耐熱，喜潮溼的植物。也就是說基本上任何惡劣的環境它都可以生長，尤其適合在環境惡劣的中東沙漠地區生存繁衍。椰棗樹的果實產量非常高，是當地國家的重要農作物。椰棗的營養價高，含糖和多種維生素，被稱為沙漠麵包，伊拉克人則稱其為綠色金子。

記得高中學地理的時候就專門學過，中東地區的出口產品除了石油，還有地毯、椰棗等。

幾千年來，椰棗樹在阿拉伯神話中具有重要地位，沙特國徽的上方就是椰棗樹。

新鮮的椰棗果本來是甜酸味的，但是新鮮的椰棗很難食用。

在熱帶沙漠地區，水果難以新鮮地放在攤位上賣。為了儲存，出口，最好的做法就是風乾，或者加工，比如用糖醃漬，做成蜜餞。風乾掉的是水分，留下來的是糖，甜味可想而知。

這麼一加工，是不容易腐壞了，但是——甜到膩。

上個世紀六十年代，物資匱乏，貨幣超發，為控制通貨膨脹，主管經濟的陳雲用不限量供應一些高價果蔬類商品的方法回籠貨幣，減輕通脹壓力。為此，專門進口的伊拉克椰棗、古巴蔗糖，阿爾巴尼亞香菸，對於那個時候的人來說，椰棗可是高階進口食品，就像今天我們吃的費列羅。

在比較窮的時候，吃得上進口乾果，蜜餞，是很幸福的事，但是現在社會比較發達，有各種各樣的口味選擇，再加上大家又都追求身材，自然對於舔到膩的食物是抗拒的。

所以簡單地說，對於阿拉伯土豪們的最愛，我們老一輩膩怕了，年輕一輩怕膩了。

阿拉伯人喜歡椰棗，由於氣候因素，阿拉伯人喜歡吃椰棗，也是一種飲食方式，味道非常好，氣候因素，也是一個問題，椰棗比較甜，這也是一種新的方式。

一個人的飲食，有不同的飲食方式，也是需要我們自己去認真合理安排自己的飲食，甜類食品也是適當飲用，不要吃過多，也是一種新的方式，需要我們自己用心去改變。飲食需要有度，也是需要我們自己去更好的改變自己，這或許就是最好的飲食。

不同的人，可能對於椰棗有不同的飲食方式，過於甜，也是一種新的方式，也是需要我們自己去改變自己，這或許就是最好的方式。椰棗，是由於氣候因素，也是一種新的方式，去改變，這或許就是椰棗過於甜，因為阿拉伯地區，氣候乾燥，也是需要我們自己去用心去改變自己的方式，這或許就是最好的。

阿拉伯人，喜歡吃椰棗，也是一種新的方式，去改變和自己的生活方式，用心去改變，這或許就是最好的合理飲食。過於甜，可能說每個人的飲食，對甜食的飲食，也是一種方式，在改變中提高自己，這或許就是最好的方式，用心改變，這就是飲食合理，這或許就是最好的飲食合理，這或許就是我們自己的飲食，用心去改變，這或許就是最好的合理飲食方式。對飲食不合理，這或許就是最好的方式，用心去改變，飲食合理，這或許就是最好的，需要我們用心去改變。合理飲食，這或許就是最好的飲食，合理的生活，也是一種新的生活。

本人在東北非地區工作三年，對椰棗稍有了解。給大家分享一下我知道的關於椰棗的資訊。這邊椰棗樹分高矮兩種，高椰棗樹現在數量不多，受到當地政府的保護，不允許砍伐。矮椰棗樹數量眾多，到處都是，尤其是河沿岸很多，當地政府搞道路綠化也用椰棗樹，當地人的院子裡也經常會有幾棵。上面兩張是我在當地人院子裡拍的椰棗樹。

椰棗區別於國內的棗樹，掛果比較集中。到了快結果的季節，椰棗樹幹頂部會冒出幾根細小的枝來，然後慢慢長大，端部長出鬚子，像一把掃帚，鬚子上慢慢長出密密麻麻豆粒大的棗來，棗慢慢長大，一個枝上目測能掛幾公斤棗。而一棵樹上往往有好幾枝棗，所以產量很大。棗一開始是綠的，慢慢成熟會變成黃色，顆粒飽滿，棗的個頭大小不一，大的目測能有五六釐米長。八九月份鮮棗下來，會有人推著小車到處賣。但其實鮮棗並不好吃，非常澀。鮮棗慢慢曬乾後就變成了大家常見的幹椰棗。在這邊椰棗產量很大，價格低廉。

再說說為什麼阿拉伯人這麼喜歡椰棗，我認為有以下幾點原因：一是阿拉伯世界普遍位於沙漠地區，能吃到的果品本就不多，而椰棗樹生命力強悍，分佈廣泛，產量大，當然就成為了阿拉伯人民重要的食物來源，可以說阿拉伯人民對椰棗有著千絲萬縷的情節。齋月時，每晚日落開齋，阿拉伯人第一件事是飲水和飲料，然後進主食，然後就要吃幾顆幹椰棗。第二，題主提到椰棗太甜，說實話這東西真的超級甜，是齁甜齁甜那種，但你如果對阿拉伯人民有一定了解的話就會知道，阿拉伯人民真的超愛甜食，他們平常喝茶一個小杯子裡面放上三分之一杯糖，然後沖茶，而且飯後必飲茶或甜咖啡。他們吃的點心更瘋狂，阿拉伯點心用手一拿起來，有時會有黏黏的糖漿滴下來，甜到瘋狂，甜到懷疑人生，甜到想起初戀。所以，椰棗的甜度在他們看來，根本不叫事。第三，椰棗營養豐富，所含的果糖是很健康的糖，能量豐富，在乾旱炎熱的阿拉伯地區，非常有利於維持體力。最後，上面提到椰棗產量大，價格低，隨處可見，這也是椰棗在阿拉伯世界流行的一個原因，因為畢竟不是所有阿拉伯人都像沙特，阿聯酋，卡達人那樣土豪。比如我所在的這個地方人們並不富裕，椰棗之於窮人，就像國內以前紅薯之於勞苦大眾，有時候並不是你真的很喜歡吃，而是價效比真的很高。

一點拙見，希望大家喜歡。