蘋果比蘋果汁的營養豐富一些，從營養來說，蘋果在榨汁過程中，維生素C會損失20%以上，抗氧化物質會在榨汁過程中和空氣接觸而被氧化，失去功能。其他一些營養物質如單寧，也會因在榨汁過程中與氧氣接觸而被氧化。所以從營養價值來說直接吃蘋果好。

個人偏向直接吃不榨汁，榨汁是現代人的發明，水果的營養偏向原始和自然的吃法，就是咬著吃感覺口感好，更有營養，炸成汁經過動力作用可能會破壞其中的某些營養成分。

吃蘋果與喝蘋果汁營養區別1、營養差異：蘋果建議不要榨汁喝。在家喝新鮮蘋果果汁可以得到和吃新鮮蘋果一樣的營養成分，如糖、脂肪、微量元素等，但最大的缺點是蘋果在鮮榨過程中會損失很多必需的膳食纖維。2、功效差異：以果膠為代表的水溶性纖維可以預防和減少糖尿病和心血管疾病，而水不溶性纖維可以更好地預防胃腸道疾病。水不溶性纖維能刺激腸蠕動，促進排便。食物纖維可以影響腸道細菌的活動，減少大腸中膽酸的產生，稀釋腸道中的有毒物質，縮短致癌物質與腸粘膜的接觸時間，從而防止腸道癌變。3、膳食纖維還可以影響血糖水平，降低糖尿病患者的藥物依賴性，預防熱量過剩，控制肥胖，預防膽結石，降低血脂。喝蘋果汁對兒童健康無益，容易使兒童牙齒缺乏運動，面部面板肌力減弱，眼部調節功能減弱。另外，長期咀嚼無力，下巴會變得不發達，牙齒排列不規則，上下牙齒咬合脫位。寶寶乳牙出來後，應多吃一些富含纖維、有一定硬度的水果，以增強孩子的咀嚼能力，促進牙齦、頜骨和麵骨的發育。

咬蘋果吃比喝蘋果汁口感更好且有營養。“一天一個蘋果，遠離醫生”，蘋果中富含許多營養，對人體有保健作用。現代人油、肉吃得比較多，而蔬菜水果吃得比較少，蘋果中恰好可以補充人體需要的營養，比如膳食纖維、維生素、鋅等等。如果榨成蘋果汁，這個過程，蘋果中的許多營養就會流失，並且榨成汁之後，蘋果顏色會因為氧化而變了，看著很影響食慾，口感也沒那麼好，喝起來會有些酸酸的，倒不如直接削皮了吃，吃起來還會脆脆的，清甜的感覺。

肯定吃蘋果更有營養，因為蘋果全身是寶，人在吃的過程也是訓練了人的牙齒咀嚼功能，分泌消化液，蘋果富含多種纖維，只喝榨出來的汁太浪費了，也無法吸收全部營養

1、營養差異：蘋果建議不要榨汁喝。在家喝新鮮蘋果果汁可以得到和吃新鮮蘋果一樣的營養成分，如糖、脂肪、微量元素等，但最大的缺點是蘋果在鮮榨過程中會損失很多必需的膳食纖維。

2、功效差異：以果膠為代表的水溶性纖維可以預防和減少糖尿病和心血管疾病，而水不溶性纖維可以更好地預防胃腸道疾病。

水不溶性纖維能刺激腸蠕動，促進排便。食物纖維可以影響腸道細菌的活動，減少大腸中膽酸的產生，稀釋腸道中的有毒物質，縮短致癌物質與腸粘膜的接觸時間，從而防止腸道癌變。

3、膳食纖維還可以影響血糖水平，降低糖尿病患者的藥物依賴性，預防熱量過剩，控制肥胖，預防膽結石，降低血脂。

我也來回答這個問題對於蘋果這個問題是怎麼吃起來口感好？這個問題，我會發出自己的觀點，純屬個人意見，畢竟自己也在農村生活過。

先說說我的經歷。總有一句流傳的名言叫做，一天一個蘋果，醫生遠離我。以前上學或工作時總會每天洗一個蘋果放在包裡，留著休息的時候吃。

吃蘋果需要用牙齒咬，嚼爛才能吞下去，吃的慢還容易被空氣氧化，蘋果顏色發黑。後來就想能否榨汁，也可以獲取營養，並且省了牙齒的力氣。

喝了一段時間蘋果汁後，有人告訴我蘋果汁的口感雖然好，但是營養遠不如蘋果。經過我查資料，詢問一些營養師和醫師，他們告訴我，蘋果在榨汁過程中，維生素C會損失至少20%，抗氧化物質會在榨汁過程中和空氣接觸而被氧化。

現在有不少技術先進的榨汁機，是將果肉和果汁分離的，你拿到的就是一杯純果汁，而那些蘋果渣都分去另一邊了。雖然這樣的口感更好，但是果渣中纖維素和礦物質也同時無法被人體攝入。

許多要減肥的人，吃蘋果選擇榨汁而不是嚼，然果渣中的植物纖維還可以影響血糖水平，防止熱量過剩、控制肥胖等，所以想要減肥的人寧願吃一個蘋果也不要喝果汁。

所以喝蘋果汁和咬蘋果，自然是喝蘋果汁的口感更好，但綜上所述咬蘋果更有營養。若嫌咬麻煩，可以將蘋果切成小塊，或煮成蘋果湯，同樣可以保留其中的膳食纖維和果膠。

但不代表不能喝蘋果汁，現代人們的生活節奏快，根據不同場景下采用不一樣的方法，吃蘋果和喝蘋果汁兩者交替進行。榨汁後要馬上喝掉，防止被空氣氧化，留下的果渣可以做成果子煎餅。

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要弄清楚這個問題，我們還得先從水果的營養價值說起。一、水果的營養價值水果，顧名思義當然是富含水分的果實。水果中的水分可以高達70%～90%，水分充足從而帶來滋潤甜美的口感。像《西遊記》裡孫悟空偷吃的蟠桃，個個溜圓粉嫩，那種白粉桃水分含量超過92%，一口咬下去滿嘴流汁的感覺簡直太爽了！除了水分以外，水果還含有碳水化合物。碳水化合物裡面的果糖、葡萄糖和蔗糖是為水果帶來甜味的主要原因。還有一類不能被人體消化吸收的碳水化合物，就是大家常有耳聞的預防和改善便秘的膳食纖維。膳食纖維裡最多的一種叫做果膠。自己熬過果醬的朋友一定知道，水果塊熬到最後變成了粘稠的凝凍狀，就是果膠起到了增稠的作用。除此以外，水果裡還有較為豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鎂等營養素的重要來源。同樣是植物性食物，為什麼水果比蔬菜聞起來更香，口感也更好呢？因為水果裡有一些有機酸，如葡萄裡的酒石酸、檸檬裡的檸檬酸、蘋果裡的蘋果酸等。還有一些芳香物質能把你從大老遠的地方吸引到水果攤上去。目前一些研究發現，紫黑色水果如桑葚、藍莓、黑布林中含有豐富的花青素；橙子、柚子等橙黃色水果中含有類黃酮物質等，這些都能促進人體的健康。不過，此類抗氧化物質大都存在於果皮中。二、從水果到果汁瞭解了水果的營養價值，我們再來看水果到果汁的過程，就容易理解多了。榨果汁也可以分為兩種，一種是帶著水果渣的混懸果汁，一種是把果渣也過濾掉剩下的清果汁。混懸果汁在營養儲存上更完整，除了損失一些膳食纖維外，幾乎能保留水果裡所有的營養成分；而清果汁，隨著果渣被濾去，膳食纖維和各種大分子物質也被除去，留在汁裡的是部分糖類、礦物質和一些水溶性的維生素。不論是哪一種榨汁過程，都會對維生素C和抗氧化物質產生破壞。為何呢？如果把水果看成一座房子，那麼纖維素和果膠就如同裡面的鋼筋構架，被隔開的一個個小房間裡，就是“養在深閨人不識”的維生素C和抗氧化成分。如果把小房間隔斷敲破，把房屋剷倒，這些營養物質自然也就隨之跑出來了。正如許多破壁機所宣稱的，高速刀頭可以粉碎水果的細胞壁，從而讓營養物質完全釋放，獲得更全面的營養。聽來似乎很有道理。不過大家別忘記了，沒有破壁機之前，我們世世代代是如何吃水果的？完全不用刀砍斧砸，只要一個工具——牙齒。沒錯，牙齒正是我們每個人自帶的“破壁機”。隨著咀嚼的進行，對水果壓榨研磨，輕而易舉就完成了營養素的萃取過程，而且比人工的榨汁更勝一籌。這又是為什麼？大家一定有這樣的經驗：蘋果切開後不久，切面就變成褐色，這正是蘋果中的酶類被釋放後，和氧氣接觸，把蘋果裡的維生素C和多酚類物質都氧化消耗掉了，同時發生褐變反應。在水果被打汁、細胞被破壞的過程中，維生素C會以驚人的速度氧化，損失可以超過80%。而口腔咀嚼，邊吃邊咽，與空氣接觸並不那麼充分和持久，獲得的營養成分也就會更完整。三、孩子適合喝果汁嗎？說到這裡，我們再回頭看那位媽媽的問題。自榨的鮮果汁適合10個月的寶寶每天喝兩杯嗎？首先透過剛才的分析，我們知道水果榨的清果汁營養損失較大，不如直接給寶寶吃水果。小一些的寶寶可以用勺子刮下果泥吃，大一些可以把水果切成條狀、片狀，讓寶寶自己當作手指食物咬著吃。如果能買到質量保證較為可靠的有機產品，那麼連皮吃會更好；如果不能，又擔心果皮的汙染，即使削去果皮吃果肉也要好於榨汁。浙江大學食品化學與分析實驗室食品與營養系博士生導師應鐵進教授和他的研究生韓曉旭做過實驗，梨、黃瓜、西瓜、胡蘿蔔榨汁後，維C含量流失最高可達93%！另外，還有很多家長喜歡給孩子煮水果水喝。水煮水果容易流失水果當中一些水溶性維生素以及一些活性的酶類等營養素，如維生素C和B族維生素、蛋白酶、澱粉酶，等等。流失的維生素不能被機體所用，活性的酶類加熱後失去對食物的分解作用，減弱幫助食物消化的功能。並且熟吃水果往往為了口感更好，會加入大量的糖、蜂蜜，更加不利於寶寶的健康。除了營養素和咀嚼機會的損失外，水果汁對寶寶還有一些潛在的風險。首先是糖分含量高，容易讓孩子發胖和齲齒。孩子有半個蘋果下肚已經很飽了，但是榨成果汁重量卻只有一半不到，所以喝果汁攝入的糖分能達到直接吃水果的兩倍。如果不注意清潔口腔，這些糖類將成為口腔中細菌們的美餐，產生的酸性物質會腐蝕牙齒。其次果汁佔據寶寶有限的胃容量，10個月的寶寶還應該以奶類為主食，一日攝入奶量在600～800毫升，兩杯果汁頂掉了至少200毫升的空間，營養卻不及奶類。經常給寶寶喝果汁，可能導致營養素攝入失衡，影響生長髮育。《百歲醫師教我的育兒寶典》裡提到過，有一位媽媽每天給孩子喝蘋果汁，卻把果渣過濾出去堆肥，結果導致孩子不僅肥胖，而且骨密度極低，各個器官都處於衰竭的邊緣。（百歲育兒法回覆“百歲”可見）如此說來，孩子應該視果汁為洪水猛獸嗎？是不是一點兒都不能喝呢？那倒也不用完全抹殺果汁的功勞。比如在孩子發燒、腹瀉等急需補充水分的情況下，如果拒絕喝淡而無味的白開水，可以適當喂一些稀釋的水果汁。在不影響正常用餐的情況下，給孩子少量喝一些鮮榨的果汁也不至於產生巨大危害，但注意我說的可不是市售瓶裝的、飯店售的加工後的果汁哦！綜上所述，“喝水果”並不比“吃水果”更健康，不能以果汁完全代替水果。尤其是生長髮育中對營養要求更高的嬰幼兒，喝果汁，還是不要跟風為妙！“所以水果還是直接吃的好。直接吃，不僅營養有保證，而且也要實惠得多。

你好，對於你的問題我簡單說下自己的看法。

第一：營養差異：蘋果建議不要榨汁喝。在家喝新鮮蘋果果汁可以得到和吃新鮮蘋果一樣的營養成分，如糖、脂肪、微量元素等，但最大的缺點是蘋果在鮮榨過程中會損失很多必需的膳食纖維。

第二：功效差異：以果膠為代表的水溶性纖維可以預防和減少糖尿病和心血管疾病，而水不溶性纖維可以更好地預防胃腸道疾病。

水不溶性纖維能刺激腸蠕動，促進排便。食物纖維可以影響腸道細菌的活動，減少大腸中膽酸的產生，稀釋腸道中的有毒物質，縮短致癌物質與腸粘膜的接觸時間，從而防止腸道癌變。

第三：膳食纖維還可以影響血糖水平，降低糖尿病患者的藥物依賴性，預防熱量過剩，控制肥胖，預防膽結石，降低血脂。

我感覺蘋果和蘋果汁完全就是兩個東西，為什麼這麼說呢。

以前好像是我咳嗽，然後我奶奶就把蘋果拿去榨汁，榨了滿滿一碗，奶奶端給我的時候我硬是沒看出來這是什麼東西反而感覺有點噁心，上面還有飄著一層沫，後面奶奶告訴我這是蘋果汁，我都驚呆了，後面我還是喝了幾口，感覺味道有點兒怪，就是以前自己一口一口吃的蘋果現在變成汁，少了一個咀嚼的過程就進肚子裡了。

我本人是很愛吃蘋果的，但是直接喝一碗蘋果汁我還是不太能接受，自己一口一口吃那多爽啊，營養方面的話應該是蘋果汁比較有營養吧，畢竟好幾個蘋果才能榨一碗呢，口感肯定就是自己吃來的好啦。

以上就是我的回答，希望你能喜歡。

蘋果是一種低熱量的水果，100克蘋果大約53千卡的熱量，尤其深受健身人士的喜愛。我更喜歡直接吃蘋果，因為這樣可以品嚐到它原始味道，不會造成它本身營養物質的流失。不過，凡事不能一概而論，食物也要找到適合自己食用的方法。

比如：有的人吃蘋果時會有哽噎的感覺。

把蘋果榨汁或者打成泥狀食用，也具有一定的營養，雖然高轉速的刀片會破壞細胞，造成維生素C等成分的不同程度的損失，但這樣不僅可以消除這類人群食用蘋果時的不適感，也會比較容易吸收。

打成果泥也比較適合寶寶們食用。

蘋果其它食用方法1、蒸著吃或者煮著吃蘋果每100克含有1.7克膳食纖維，蘋果蒸或煮著吃也會流失維生素C，好處是膳食纖維被軟化，變得柔軟，非常適合那些胃腸功能比較弱、老人、以及不方便吃生冷食物的人(如產婦)。2、做成甜點食用健身人士需要控制糖分的攝入量，有時會想滿足口腹之慾，用水果代替糖來食用是一種很好的方法。在甜點的製作中減少糖分的新增，用水果諸如：蘋果、香蕉代替。我曾在製作蘋果隱形蛋糕時，只加入2克砂糖，蘋果本身的甜度已經可以滿足我的口感。蘋果最佳食用時間

“早晨是金”對所有水果都適用，胃腸道不好的人群飯後2小時後食用。

喝蘋果汁和咬蘋果吃哪個口感好更有營養？

答案肯定是咬蘋果吃口感好有營養。

為什麼這麼講，蘋果成分裡面含有人體所需要的各種微量元素和膳食纖維。

直接將蘋果吃掉；一顆蘋果所有的營養成分都會進入到體內，纖維還能促進腸道功能。

喝果汁；果汁在壓榨的時候按照時間長短會有不同程度的氧化發黑，不新增任何東西的蘋果汁喝的時候比較酸，和直接吃的口感完全不同，壓榨後的果渣（丟掉的）就是很好的膳食纖維，能夠促進腸道功能。

所以蘋果還是直接吃比較好（以上僅代表個人觀點）

我認為，咬蘋果吃口感好且有營養。

從2個方面簡單說明：

一、咬蘋果口感好

蘋果中含有五羥色胺，具有芳香氣味，慢慢咬嚼過程中，讓人精神愉悅。

二、蘋果汁營養流失嚴重

蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素，尤其是維生素A和胡蘿蔔素含量較高。鉀鈣磷鎂多種礦物質含量較高，還含有水溶性食物纖維果膠和有機酸。

國外有諺語，“每天吃蘋果，醫生遠離我”。

因此，很多人對飲用蘋果汁趨之若鶩。簡單的邏輯思維是，蘋果榨汁喝，營養更容易吸收。

但是，事實卻並非如此。有關研究資料顯示，蘋果汁中的VC，因為“氧化酶”的氧化作用而大量損失，鈣、鐵、纖維素等由於過濾而大量流失。

綜上所述，我認為咬嚼蘋果的口感和營養價值更好。