攤開海帶，抖掉沙和鹽，放在盆中用溫水浸泡，倒點白醋拿，在放點鹼，然後浸泡一小時，時間到了輕輕按壓鋪開海帶抓洗出去雜質，放在清水中清洗，多洗幾次就洗乾淨。

海帶怎麼洗才幹淨海帶入菜，可以做成涼拌海帶、海帶排骨湯等等，但烹飪之前，海帶的清洗則是讓人煩惱的一件事，以下是海帶怎麼洗的小技巧：

幹海帶

　　幹海帶上經常附著一層似白霜的白粉，感覺不乾淨。其實，這層白粉並不是黴菌，而是有機化合物“甘露醇”，是一種珍貴的藥用物質，有降低血壓、利尿以及消腫的作用。海帶含有的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果將幹海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就會損失約90%左右，而甘露醇也會被溶解，這樣就降低了海帶的營養價值。

　　因此，新買的幹海帶先用水浸泡約6小時左右，再用手搓洗，去掉海帶上附著的細沙粒和粘液即可。浸泡時間不能太久，否則海帶中的營養成分會溶解於水中，造成營養流失。

新鮮海帶

　　現如今，由於海水受汙染日益嚴重，海產品或多或少都會吸收到一些有害物質，一般多為砷以及砷化物。因而從安全的角度考慮，吃海帶時，一定要清洗乾淨，海帶在水中浸泡之後，砷和砷化物會溶解於水中。所以浸泡海帶時，水的量要足夠，且浸泡過程中要換水。

　　所以，一般情況下，新鮮海帶用清水浸泡5小時左右即可，中間多換幾次水清洗。如果買的是海帶結，就需要將海帶結開啟，把裡面的泥沙清洗乾淨。如果浸泡的時間太久，海帶所含的營養成分，如無機鹽、水溶性維生素等會溶解於水，導致海帶的營養價值降低。

1.用熱水浸泡浸泡半小時

2.用刷子將海帶雜質和膜刷掉

3.用鹽水再浸泡10分鐘

4.再用開水燙兩分鐘

買回來之後把海菜完全開啟，抖掉表面的髒東西和鹽，然後把海菜放入盆中,倒入清水浸泡3小時以上，注意水一定要把海帶全部淹沒,保證所有海帶都能被浸泡到，等到海菜完全泡開之後再用溫水清洗乾淨就可以了。