分兩個方面來解答這個問題：

1、減肥怎麼吃？

2、玉米可以當飯吃嗎？

減肥怎麼吃？

我常說減肥慢慢來比較快。想要不反彈的核心關鍵就是別減得太快。

減越快，越有可能反彈。

肥肉是多年積攢的成果，而我們卻妄圖用21天減去它，無論如何這都不科學。

如果你的目標是成功地瘦下來，基於能量守恆定律，有兩種基本路徑。

1⃣️ 不著急，從一個個小細節開始，養成吃不胖的生活習慣和飲食習慣。半年起步，1年打底，瘦得紮實，基本不反彈。

2⃣️ 採取快速瘦身飲食法（比如：生酮飲食等）快速瘦一部分，給自己樹立信心！

✅如果能在快速瘦身後盡力去維持瘦身成果，學習科學的飲食法，並在此基礎上培養吃不胖的飲食習慣，這樣既可以鞏固瘦身效果，而且瘦得比較紮實。

❎如果沒學會飲食，只是單純地餓瘦了。那過不了多久就無法有效地控制食慾，同時由於“餓肚子”導致基礎代謝下降，使得稍微多吃一點就更容易胖回來！而且反彈嚴重！

發胖就是因為你平日吃的不健康，能量攝入大於能量輸出。如果按照正確的飲食，滿足基本的需求，就不太會出現吃胖的現象。

我根據世界衛生組織、中國營養學會所研究推廣的科學飲食原理，在理論資料和現實食譜中反覆測算後總結整理提出【211飲食法】。

把每一餐的食物劃分成4個拳頭，2個拳頭的【蔬菜】、1個拳頭的【主食】、1個拳頭的【高蛋白食物】，這就是211飲食法。

按照這個飲食習慣，既能營養均衡，又不會吃胖。

玉米可以當飯吃嗎？

玉米可以當飯吃，但是不支援只吃玉米。

我們的一餐要保證有三大類：主食、蔬菜、高蛋白食物。

玉米，屬於主食的部分，所以可以用玉米當飯吃。

但是隻吃玉米是不可以的，因為你缺少了蔬菜和高蛋白食物的攝入，營養不均衡，不利於身體健康。

“當飯吃”是說代替米飯/主食，還是說就拿來作為一餐？

如果是代替主食的話是不錯的選擇，但如果就這麼吃一根玉米棒作為一餐的話可能就不太合適了。玉米中的澱粉含量較高，100g玉米含約19g碳水化合物，能為人體提供豐富的葡萄糖來源，同時玉米因為加工度不高，保留了較多的膳食纖維，因此有助延緩食物消化速度，能幫助穩定餐後血糖，和白米相比對血糖比較友好，適合糖友食用，而且膳食纖維能延緩胃的排空速度，能提高飽腹感。舉個比較明顯的例子，我們通常用“升糖指數”（食物單位時間內升高血糖的速度指標）來衡量食物對血糖的影響程度，白米飯的升糖指數約82，白饅頭約80，玉米的升糖指數約65~70，老玉米升糖慢一些，水果玉米或糯玉米升糖快一些，雖然玉米也屬於較高升糖指數的食物，但比起粳米來說要好得多。

玉米為什麼不能代替一餐？

我們生命活動需求的營養種類較多，糖、蛋白質、脂肪，多種礦物質維生素等等，都是少不了的，所以每一餐最好維持更均衡的營養，我們的代謝才更順暢，身體才能維持更健康的狀態，雖然玉米能提供較多糖類，但它缺乏脂肪、缺乏膽固醇、缺乏脂溶性維生素，它的礦物質含量和維生素含量種類也不多，量也有限，是無法代替一餐的。改善一下的話，可以用玉米作為主食，主食一餐 推薦2~2.5兩，我們吃大半截玉米就足夠了，剩下的還應該有一盤蔬菜和肉類的料理，可增加魚蝦肉的攝入。但玉米單獨肯定不可能作為一餐，如果說用玉米吃到飽，那就會糖分攝入過量，而其他營養不足，不僅對健康不利，還容易發胖哦。

總之，雖然玉米不能包一餐，但玉米是很好的代替主食的食物，和玉米性質相似的還有薯類食物，澱粉類瓜果或堅果，如南瓜、紫薯、芋頭、土豆、山藥、板栗等，用這些材料代替精細主食是很好的決定，它們保留了更多膳食纖維，澱粉佔比也更低一些，特別對血糖有好處，如果是高血糖、糖尿病患者更適合用這些做主食。

玉米可以選擇更健康的吃法，蒸、煮是最好的，有很多玉米會以燒烤、煎、或者玉米粒裹粉油炸的形式來做，這樣的吃法會讓我們攝入高油高脂，反倒對血糖影響會更大，肯定對減肥也是無益的。

另外，減肥也不僅僅要求好了主食就中，一定滿足它的硬性條件：攝入熱量＜消耗熱量，能量的負平衡才是減肥的前提。玉米做主食對減肥有益，它能為我們提供飽腹感，減少額外熱量的攝入，平穩血糖，減少糖原合成，也可減少脂肪堆積的機率，但需要注意的是不宜多吃，過多玉米的攝入等於攝入過多糖類，肯定會引起肥胖的。

減肥時期，玉米可以代替米飯，而且是個不錯的決定，但如果說當成某一餐吃到飽那可就不科學了，沒準減不了肥還會增肥。100g玉米的碳水化合物含量是22.8g，100g米飯是25g足有，碳水化合物含量豐富接近米飯，能提供豐富的能量，所以作為主食還是很合適的。玉米中的膳食纖維100g含約3g，比起我們平時吃的粳米來說要豐富的多，膳食纖維有助延緩食物的消化速度，有助平穩餐後血糖，提高飽腹感，所以用玉米代替米飯，特別是粳米是很好的選擇。

但玉米也不能多吃，不僅因為玉米的碳水化合物豐富，且玉米的“升糖指數”還是很高的，玉米的升糖指數高達70，是高升糖指數的食物。升糖指數代表的是單位時間內食物升高血糖的速度指標，升糖速度越快的時候對減肥其實也越不利。因為短時間內血糖上升快，更刺激胰島素的大量分泌，胰島素的效果不僅能降糖，而且還可抑制脂肪和糖元的分解，加速脂肪和糖元的合成，我們可能會出現更容易飢餓，且脂肪更不好利用的情況；單位時間內血糖高，血液中葡萄糖濃度高，最終無法被利用的葡萄糖也更多，合成的糖原更多，糖原如果一段時間還得不到利用，最終也會轉化為脂肪，所以，高升糖食物合成脂肪的機率也會更大。不過玉米再怎麼說也比細糧的升糖速度要緩和一些，適量食用，也不會對減肥有太大威脅，而且是有益的，推薦玉米可以代替細糧或者參與“粗細結合”混合細糧一起吃，一餐推薦吃大半截玉米，可不要當玉米吃到飽，過多地吃玉米並不利於減肥。

玉米有很多種類，比如普通玉米，老玉米，還有糯玉米和甜玉米，糯玉米的升糖速度最快，而老玉米不僅升糖速度較慢澱粉含量也更低，減肥的時候可以選擇普通玉米作為主食，不要吃過多的糯玉米和甜玉米。 玉米吃法很多，煮著吃、炒著吃、烤著吃，還能磨成玉米麵做麵食吃，不過不推薦玉米油炸、燒烤，這樣幼稚含量較多必然是不適合減肥的。

在我減肥期間親自實驗過，把玉米當主食吃，真的可以減肥哦～

我認為把玉米當做主食吃，是非常健康的，而且減肥成功後不會反彈，原因有以下幾點：

1、玉米是非常健康的粗糧，含有粗纖維素，食用後可以保持很長時間的飽腹感，而飽腹感增加則會讓你減少食物的攝入，和玉米以及白麵相比熱量更低，更適合減肥人士食用。

2、玉米的營養成分和大米、麵食差不多，可以提供我們日常需要的各種營養，但大米不含粗纖維，玉米含有很多，食用玉米後可以加快腸胃蠕動，促進排便以及脂肪在體內的堆積，因此，玉米做主食不會發胖，反而會促進我們減肥。

3、玉米中含有的糖分和熱量不高，且含有非常豐富的膳食纖維和維生素，膳食纖維有助於人體的消化能力，而維生素可以補充人體每天所需要的維生素物質。所以說玉米代替主食是可以達到減肥的效果的。

在我減肥期間沒有單純的只吃玉米，我還搭配了一些低熱量的水果和奶製品，用來補充我每天所需要的營養物質，所以說減肥可以把玉米當主食，但是要適量食用 ，在飲食控制和運動中保證營養均衡，身體健康喲～

我相信有很多人都不能抗拒玉米的香甜和清新味道吧，我就很喜歡吃玉米，玉米作為粗糧會在感覺到飢餓的時候有飽腹的感覺，玉米在減肥期間可以作為減肥餐但是玉米不能當做我們減肥時唯一的食物要搭配一些其他有營養的食物配合，比如一些水果類的還有含有蛋白的東西，還有一些肉質食物，和玉米搭配會減肥，效果更好。

減肥時，玉米可以當飯吃，是可以代替精米精面類主食的，既然是主食也不可以多多益善哦。

我把玉米當主食是這樣吃的，一般都很簡單，直接煮好就行。早餐煮好代替饅頭包子類，吃一根就可以。

午餐，我把它切成小段可以和許多菜放一起蒸著吃；

還可以做成玉米南瓜糙米飯；

也可以和豆子雜糧放一起做成雜糧飯吃。晚餐我不吃，感覺容易脹肚子。

玉米現在什麼水果味糯米等等都有，任何時候想吃都能在超市買到，但我認為是應季的時候最好，其它時間一般少吃為好。很多人說吃玉米減肥，就天天吃頓頓吃，這樣也不好，要做到營養均衡，搭配別的食物吃，不能偏食哦。

玉米可不可以當飯吃，個人的觀點還是不能的，為什麼？我們都知道玉米和米飯所含有的營養各不相同，每種食物都有其營養價值，玉米可以有降壓，利尿的作用，減肥當中我們吃的每種東西，很多時候不是說不能吃，而是要注重它的一個量，大部分人之所以肥胖是因為吃到好吃的就拼命的吃，食物結構單一，比如玉米是低熱量食物，如果我不控制量，我一次吃很多，那低熱量的食物吃多了，不一樣也會造成堆積嗎？所以，我覺得玉米也是一樣，可以吃，但是要控制量的攝入，至於玉米可以當飯吃嗎？這是一個廣泛的命題。因為各個食物所含的營養成分不同，不能相提並論

我相信一定有很多人跟我一樣喜歡吃玉米吧，又香又糯真的是讓人想想就饞呢。那麼一根人人愛啃的玉米棒，餐後升糖表現如何呢？減肥控糖可以吃麼？

目前，經常吃的玉米，一般分甜玉米和糯玉米兩種，這次，我們測評選擇的是一根大小適中的甜玉米。

今天，測評選擇的是最簡單普遍的吃法，水煮玉米棒。

玉米升糖大揭秘

首先，我們來稱一下，這次準備的玉米的重量。一個大小適中的玉米棒，帶芯總重量260克，去芯後，玉米粒淨重188克。

吃之前，先用動態血糖儀測了一下餐前血糖，4.3，正常空腹血糖值。

接下來，開啟瘋狂啃玉米模式，甜玉米的口感，沒話說，又香又甜，不到兩分鐘搞定啦。

前面幾期測評，都是選擇減肥或者控糖人士，經常會用來代替主食吃的，各種根莖類蔬菜，從結果上看，升糖表現各不相同。

今天，這麼好吃的玉米，升糖表現會不會也同樣nice呢？和我一起來期待結果吧。

吃完玉米，大約過了1個小時，血糖升到了峰值，6.4，兩個小時以後，血糖再次降到正常值。

與之前測試過的重量相近（150克左右）的山藥和芋頭相比，從升糖速度、血糖峰值來看，玉米的綜合升糖表現，和芋頭差不多，比山藥要好一點。

有些人，喜歡吃玉米，可能是覺得玉米富含各種微量元素，營養價值高，這次，我們也來扒一扒，玉米的營養價值究竟如何。

從結果來看，想單靠吃玉米來補充身體所需的微量元素，還是不推薦了。

想補充礦物質和微量元素，還有很多低碳水的食物可以選擇的哦。一篇價值千金，營養豐富的科普文，轉給家人看…..

當然，從本輪的測評結果來看，對於血糖正常，又想減肥的人，偶爾來一根大小適中的甜玉米棒，是完全沒有問題的。

對於本身血糖高，有胰島素抵抗問題的人，就不建議經常吃或者一次吃太多了，很喜歡吃，或者想代替主食，偶爾少吃一點，也可以。

正在努力嘗試生酮飲食的酮學，考慮到，玉米的碳水含量，一定要慎重哦，我個人的建議，能忍住不吃就不要吃啦！萬一，不小心退酮了，得不償失。

最後溫馨提示：因為個體差異，胰島素敏感度不一樣，同樣的食物，每個人的血糖變化，都不太一樣，我們儘量告訴您，參與評測的人員基本情況，血糖變化資料僅供參考，如果有異議，請自行測試哦。

分兩個方面來解答這個問題：

1、減肥怎麼吃？

2、玉米可以當飯吃嗎？

我常說減肥慢慢來比較快。想要不反彈的核心關鍵就是別減得太快。

減越快，越有可能反彈。

肥肉是多年積攢的成果，而我們卻妄圖用21天減去它，無論如何這都不科學。

如果你的目標是成功地瘦下來，基於能量守恆定律，有兩種基本路徑。

1⃣️ 不著急，從一個個小細節開始，養成吃不胖的生活習慣和飲食習慣。半年起步，1年打底，瘦得紮實，基本不反彈。

2⃣️ 採取快速瘦身飲食法（比如：生酮飲食等）快速瘦一部分，給自己樹立信心！

✅如果能在快速瘦身後盡力去維持瘦身成果，學習科學的飲食法，並在此基礎上培養吃不胖的飲食習慣，這樣既可以鞏固瘦身效果，而且瘦得比較紮實。

❎如果沒學會飲食，只是單純地餓瘦了。那過不了多久就無法有效地控制食慾，同時由於“餓肚子”導致基礎代謝下降，使得稍微多吃一點就更容易胖回來！而且反彈嚴重！

發胖就是因為你平日吃的不健康，能量攝入大於能量輸出。如果按照正確的飲食，滿足基本的需求，就不太會出現吃胖的現象。

我根據世界衛生組織、中國營養學會所研究推廣的科學飲食原理，在理論資料和現實食譜中反覆測算後總結整理提出【211飲食法】。

把每一餐的食物劃分成4個拳頭，2個拳頭的【蔬菜】、1個拳頭的【主食】、1個拳頭的【高蛋白食物】，這就是211飲食法。

按照這個飲食習慣，既能營養均衡，又不會吃胖。

玉米可以當飯吃，但是不支援只吃玉米。

我們的一餐要保證有三大類：主食、蔬菜、高蛋白食物。

玉米，屬於主食的部分，所以可以用玉米當飯吃。

但是隻吃玉米是不可以的，因為你缺少了蔬菜和高蛋白食物的攝入，營養不均衡，不利於身體健康。

減肥玉米可以當飯吃嗎？

健康苦行僧，開講啦！

玉米是我比較愛吃的食物，對於減肥人群來說，也是不錯的選擇，玉米屬於粗糧，飽腹感較強，不但如此，它的熱量也不高，可以在減脂期消除飢餓感。

吃玉米不容易發胖，但也不能拿玉米當飯吃，玉米雖然對減肥有好處，但長期主食只吃玉米，食物過分單一，這會造成身體的不良反應。

一：富含豐富的膳食纖維

玉米富含膳食纖維，這也讓其擁有了較強的飽腹感，也能幫助糖尿病患者降低自身的血糖濃度，減少自身對於其他高熱量食物的攝入，能夠有效幫助減肥

二：玉米鬚利尿

煮玉米時，最好在其中加入一些玉米鬚，玉米鬚能夠利尿消腫，具有很好的養生作用，我就經常用著玉米鬚的水泡茶，味道很不錯的，並且玉米鬚能夠很好地治療水腫型的肥胖

1：每天挑選中餐或晚餐中的一餐，用玉米代替主食，並且搭配一些水果做成水果沙拉，儘量不要放調味品，個人建議，選擇晚餐更好一些

2：不管是怎樣的減肥，飲食的搭配要求一定很高，膳食一定要均衡，碳水化合物，脂肪，蛋白質都得適當攝入

3：減肥光靠管住嘴，效果不算好，生活中建議可以多多運動，一週三練以上，每次運動四十分鐘左右即可

香甜軟糯的玉米，

總是激發人的食慾，

烤玉米、煮玉米、爆米花等花樣吃法，

更是讓人慾罷不能！

一口接一口吃得停不下來。

雖然玉米受到很多人的喜愛，

不過，對於減肥的人來說，

每吃一種食物，心裡總會有發胖的顧慮，

對它有詳細的瞭解，

減肥人士才能吃得更安心！

玉米對健康有哪些好處？

低卡低脂，助減肥

每100克鮮玉米中約有112大卡的熱量、4克蛋白質和1.2克的脂肪，升糖指數低，是一種非常適合減肥人士的主食。

潤腸通便，幫排毒

玉米中含有大量的膳食纖維，它進入人體後會吸水膨脹且不會被消化吸收 ，給你帶來很強飽腹感的同時還能促進腸胃蠕動，對促進排便、改善便秘有一定的效果，能幫助身體排出毒素。

鉀含量豐富，消水腫、降血壓

如果平時吃得過鹹，體內的鈉離子過多，會導致水腫和血壓升高。而每100克鮮玉米中含238毫克的鉀，鉀離子能夠促進人體中鈉離子的排出，有助消水腫、降血壓。

富含亞油酸和卵磷脂，降低膽固醇

玉米含亞油酸、卵磷脂等物質，它們具有降低膽固醇的效果，在一定程度上能防止高血壓、冠心病的發生。

含抗癌因子，抵禦癌症襲擊

曾有研究發現，玉米中含有谷胱甘肽過氧化物酶，這是一種抗癌因子，它能與一些致癌物質結合，使之失去致癌性，從而有效地防止癌症的發生和發展。

注意4點，玉米吃得更放心

雖然玉米對人體有不少好處，但吃的時候還需要注意一些問題，否則得不償失，關於吃玉米這件事，小康康有4個小建議。

遺棄玉米粒的胚尖，營養損失大

玉米粒的胚尖中含較多營養，如不飽和脂肪酸、維生素E等，所以在吃玉米時要注意把胚尖（即玉米粒較小端白色部分）也吃掉。

消化功能不好者，不宜多吃

前面提到玉米含豐富的膳食纖維，而膳食纖維不會被人體消化吸收，因此消化功能較弱的人不適合吃太多玉米，避免增加腸胃負擔，導致腹部飽脹等不適症狀的發生。

糖尿病患者不適合吃糯玉米

普通玉米的澱粉含量約為60%左右，而糯玉米澱粉含量高達70%-75%，吃糯玉米更易導致血糖升高，刺激胰島素分泌，會加重胰臟的負擔，所以糖尿病患者最好不吃或少吃糯玉米。

遠離烤玉米、爆米花

經高溫烤制的玉米，不僅營養物質會遭到破壞，還易產生致癌物；而爆米花中加入過多糖、奶油和黃油等，熱量較高，想要健康減肥，你最好避開這兩種食物。

怎麼吃玉米，才有助減肥？

吃玉米也要有講究，避開了錯誤的吃法，現在小康康就教你怎麼吃有益健康助減肥。

水煮玉米、玉米粥

水煮玉米不僅能保留較多營養素，還可避免你加入過多調料，攝入額外熱量。此外，用玉米搭配大米等煮粥也是個不錯的選擇。

適量喝煮玉米的水，去水腫

煮玉米的時候不要去掉玉米鬚，它煮水後飲用，可以增加氯化物的排出量，有利尿的效果，能有效去水腫，非常適合水腫型肥胖人群。

玉米奶昔，給你多一個選擇

想要健康減肉，又愛玉米的味道，你還有一個更簡單方便的選擇——康寶萊蛋白營養粉（甜玉米口味），且富含優質大豆蛋白、膳食纖維、多種維生素及礦物質，低熱量、低脂肪、低膽固醇，助力你的健康體重管理。香甜玉米口味，滿滿一杯暖心營養。

玉米好處雖多，

掌握吃玉米的正確方法，

再讓香甜的玉米奶昔溫暖你，

可以當飯吃，但是也不能多吃，多吃了也發胖。

玉米當中不含脂肪和過多的能量，能夠使人體產生飽腹感，這樣就不感覺餓了。 玉米當中含豐富的粗纖維，同時，還有豐富的B族維生素，能夠滿足人體的需求，同時，玉米的粗纖維可以讓人體有飽腹感，自然吃下去後就不會再想吃其他的，就避免了過多的能量和脂肪的進入。自然就達到減肥的功效。只是一天最好不要吃太多，本來玉米可幫助胃腸蠕動，可幫助排便，但是過多的話，加重胃腸到負擔，導致體內過多的營養素隨著蠕動一起排除，就起到不好的效果，所以也要適可而止。

單靠食物難以營養均衡！更何況單靠玉米？正常人一天需要營養素有很多，建議日常飲食多元化，少食多餐，食物也應搭配多彩顏色，因為每一種食物都有不同的營養價值，吃精很重要。

減肥期間，玉米是可以當作主食的。玉米屬於低脂肪低熱量食物，含有豐富的蛋白質和膳食纖維，非常適合作為減肥時期的主食食用。蛋白質對於減肥而言，有著非常重要的作用。可以幫助防止體內肌肉的流失。對於減肥人士而言，體內的肌肉含量越多，瘦體重也會越多，對於體脂的控制也就越有效果。而減肥的目的更多的在於對體脂進行有效的控制。膳食纖維是一種多糖，既不能被腸道消化吸收，也不能產生能量，為人體必需的七大營養素之一。膳食纖維體積大，消化速度卻很慢，具有增強飽腹感的功能，多吃膳食纖維豐富的食物，能間接減少熱量的攝入，有利於體重控制。膳食纖維能在腸道中與食物中的部分脂肪酸相結合， 減少消化過程中人體對脂肪的吸收，能有效防止脂肪在體內囤積，從而達到幫助瘦身的目的。玉米的血糖生成指數（GI指數）為55，屬於中度生血糖指數食物。在減肥期間，除了對食物的熱量進行關注，血糖生成指數的高低也可以作為是否適合作為減肥期間食物的指標。Gi指數越高的食物，越不利於血糖的穩定，越容易轉化為脂肪。即使熱量不高，減肥期間也應避免或減少食用，如米飯、白粥等精製碳水化合物。而玉米等粗糧則由於熱量更低、GI指數更低，在減肥期間更適合作為主食食用。減肥期間碳水的攝入量應占據一日進食總量的約百分之35左右。每日攝入量為1.5-2克/公斤體重。一日三餐都應有碳水的攝入。多以粗糧做為碳水的主要來源。除了玉米，紅薯、紫薯、土豆、山藥、燕麥、蕎麥、藜麥等食物都可以作為減肥期間的碳水主要來源。增加飲食中優質蛋白質和蔬菜的攝入，控制好一天總的飲食攝入熱量，才能幫助更好的減脂減重。

首先回答題主的問題，玉米可以作為減肥時的主食，但是需要選擇合適的種類。

一般說到玉米，一般分為糯玉米、甜玉米、老玉米、水果玉米。下面先和大家說說從玉米的分類：

糯玉米一般以白色居多，其中蛋白質的含量比較高，富含維生素A、維生素B1等營養元素。糯玉米澱粉含量高達70%~75%，而且幾乎都為支鏈澱粉。

甜玉米之所以嚐起來比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，是因為它含有更多的水溶性糖，普通玉米的糖分含量只有4%，普通甜玉米的含量則可以達到6%。

老玉米大多是黃色的，其粗纖維含量高，可溶性糖含量很低，對於減肥人群、糖尿病患者都是很好的選擇。

水果玉米由於其皮薄汁多、質脆味甜，可以直接入口生吃，像水果一樣，水果玉米大多數呈黃色，其澱粉含量較低，蛋白質及維生素的含量比普通玉米高1~2倍，硒含量則高出8~10倍。

綜上所述，老玉米雖口感較差，但粗纖維含量高，可溶性糖含量很低，對於減肥人群、糖尿病患者都是很好的選擇。

下面給大家分享一個煮玉米時的小技巧，煮玉米的時候，也最好將玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉米鬚子洗乾淨，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好後，最好馬上夾出瀝乾水分，否則玉米的味道就不濃郁了。

如果減肥的話，選擇玉米是比較健康的，但是純一天當飯吃，還是不行的。雖然說玉米是粗糧，可以增加飽腹感，但是飯還是要吃的，可以少吃的，沒問題的。

我們都知道玉米和米飯所含有的營養各不相同，每種食物都有其營養價值，玉米可以有降壓，利尿的作用，減肥當中我們吃的每種東西，很多時候不是說不能吃，而是要注重它的一個量，大部分人之所以肥胖是因為吃到好吃的就拼命的吃，食物結構單一。

減肥，最重要的是需要結合自身的體重，身高，年齡，瞭解自己每天需要攝入的卡路里，同時結合一些有氧運動（慢慢走路）之類。減肥需要健康的。同樣也需要堅持。如若只把減肥玉米當飯吃從營養健康來說不太合適

可以呀！無論是不是減肥期間，玉米都可以替代精白米麵製作而成的主食。所以，玉米是可以當飯吃，但減肥期間採用玉米當飯吃也需要注意以下幾點：

1，選對玉米，從品種方面來說，玉米的品種很多，鮮玉米的熱量均值為112千卡/100g，但市面上出售的鮮玉米中，無論什麼顏色，大致可以分為甜玉米和糯玉米兩種。甜玉米也就是我們常說的水果玉米，每百克熱量為100千卡左右，糯玉米也就是有些地方所說的粘玉米，每百克熱量為150千卡左右。從減肥控制熱量攝入的角度來說，建議選擇甜玉米。而幹玉米，包括玉米麵，熱量和大米白麵差不多，每百克熱量為350千卡左右。

2，控制好量，儘管說鮮玉米的熱量低，特別適合減肥期間替代其他主食當飯吃。但也需要控制好量，一根玉米大約200～300g，可食部分約為46%，也就是一根水果玉米的熱量大約100～140千卡。但如果肥胖的人大多是因為自己食慾超好，還把胃撐大了，加上水果玉米香甜可口，如果一次吃兩三根，那就真的多了，雖然熱量不多，但容易再次把胃撐大。所以，每次最好控制在1根以內。

3，別天天頓頓吃，因為玉米中的煙酸為結合型，不能被人體吸收利用；再加上色氨酸含量低。所以長期以玉米為主食的人容易出現因煙酸缺乏而出現癩皮病。指背、手背、前臂、面部、頸胸部出現對稱性鮮紅色斑片等症狀。

所以，減肥期間，玉米可以當飯吃，但也要科學安排飲食，還得控制好量，更不能長期用玉米當飯吃。祝你減肥成功！

吃多了一樣會肥胖的，玉米本來就是一個飯的，一般過去長期大量都是吃玉米飯，米飯不是一般人可以吃到的，所以現在生活好了，多數就吃米飯了，一部分人以及農村，還是會有人大量的吃玉米飯，這個是正餐，所以吃多了還是會胖的，這不是減肥的，是一個正餐飲食，所以主食主要就是米飯，

和玉米飯。所以要減肥你需要的是減少飲食，而不是以為吃米玉可以減肥，這個本來就是一個正餐飲食，現在有很多人還是以這個為主食的，有的人是愛吃有的人是節約。所以並不是所有人都是長年吃大米的，還有人長年吃的是玉米，打成粗粉，就可以做成玉米飯了，含澱粉量是比米飯少一些，

但是也只是一點，米是百分之九十多，玉米是八十多但是總的來說還是非常有營養的。所以要注意飲食的量，量吃多了就會胖，所以飲食要雜食但是量不能過度，過度了吃什麼都會肥胖的。