給娃選酸奶，謹記“二少一多”的原則。

1、少添加劑：配料表最好只有生牛乳+菌種；

2、少 糖：碳水化合物含量≤10g/100g。

3、多蛋白質：含量≥2.9h/100g。

挑對了酸奶，接下去教大家做一道酸奶蛋糕。只用到家裡最常見的麵粉和雞蛋，就能做出比普通蛋糕更好吃的甜品。

我還特意凹了一個甜甜圈的造型，娃一眼就喜歡上了，小手直接抓著就能吃。

入口鬆鬆軟軟，還帶著滿口的奶香味，記得多做幾個，不然娃怕是不夠吃哦~

酸奶甜甜圈 參考月齡：11M+

準備食材：食用油：10克，檸檬汁：少許，玉米澱粉：15克，低筋麵粉：20克，自制酸奶：50克，雞蛋：2個（單個約50克）

1.取兩個蛋黃，倒入酸奶和食用油，攪拌均勻。

2.接著倒入低筋麵粉和玉米澱粉，用“Z”字型手法攪拌均勻。

3.然後在蛋清中倒入檸檬汁，用打蛋器打發至溼性發泡。

4.舀1/3的蛋白霜到蛋黃糊中，用刮刀邊劃“J”字邊旋轉碗，翻拌均勻。

媽媽們要邊劃“J”字邊旋轉碗，將蛋糊快速拌勻，以免消泡。

5.再將翻拌好的蛋黃糊倒到剩餘的蛋白霜中，用同樣的方式翻拌均勻，翻拌好是蓬鬆不易掉落的狀態。

分兩次翻拌，可以使翻拌更加均勻細膩，記住不要畫圈圈。

6.裝入裱花袋，擠入模具中。

7.放入事先預熱好的烤箱，170度烤20分鐘。

8.做好啦~蛋香和奶香完美結合在一起，口感鬆鬆軟軟，每咬一口都是大大的滿足！

製作要點

● 如果有媽媽不清楚蛋清打發的狀態，直接對比下圖就可以啦~

放蛋清和蛋黃的容器一定要無油無水，這是保證打發的先決條件。

檸檬汁可以去腥和調節酸鹼平衡，家裡沒有檸檬汁可以用白醋代替。

孩子的輔食製作是非常有講究的，選擇什麼樣的材料很關鍵，怎麼製作就更關鍵。很多媽媽不會製作輔食，就按照大人的菜譜來給孩子做，導致孩子吃得不消化，反而會傷害孩子的脾胃引起積食。

所以建議媽媽們在養育孩子中要學著製作輔食。這裡強烈地推薦一本受到萬千媽媽追捧的輔食書《每週輔食吃什麼》。

這本書從寶寶六個月添加輔食開始，一直到孩子三歲的食譜都有了，並且詳細到每一週每一天的食譜安排。

比如10月齡孩子一週的食譜舉例，比如週一第一頓喝奶粉或是母乳加餐一塊蘋果，第二頓吃奶粉或母乳，第三頓吃生菜軟米飯，第四頓吃母乳或奶粉加餐一個淸甜翡翠羹，第五頓吃雞胸肉軟粥，第六頓喝奶粉或母乳……

而且每一道輔食都有很詳細的製作方法，比如準備的時間，烹飪的時間，難易指數，以及需要的食材，具體做法，能給孩子補充什麼營養等。

除了有文字版之外，還有視頻製作教程，根據自己的喜好來選擇就可以了。

媽媽根據寶寶的月齡，選擇合適的輔食來製作，寶寶也能吃得好長得快。買回來的媽媽都給了本書很高的評價，對於新手媽媽很友好。一本好書在手，喂孩子吃輔食心裡就有了底。

如何循序漸進，營養豐富地給孩子做輔食，完全不用家長操心，因為每一週的食譜都安排得明明白白，家長只要跟著做，美味營養的輔食就能滿足孩子的胃口。

0－3歲的寶寶飲食，看這一本就足夠了，相當於請了一位專業營養師。價格也不貴，只要69元，就相當於請了一位專業“營養師”回家。