雖然營養接近，但由於兩者的澱粉結構鏈不同，糯米較之大米不易被人體消化吸收，而且糯米更富有黏性，對腸胃不好的人食用後會不太舒服！（我的腸胃就不好，早晨吃餈飯的話，一上午都會感覺胃部很難受，有墜脹感覺！）這也是為什麼人們不經常、也不能多吃糯米的原因。

糯米和大米的主要成分都是澱粉， 糯米與大米同屬穀類食物，其中蛋白質、糖類、 脂肪、包括膳食纖維的含量基本相同。所以熱量可以說是一樣的沒啥區別！但是因為糯米較之大米不易被人體消化吸收，所以吃大米更容易獲得熱量！總得來說減肥期間是可以吃糯米的，但不易作為主食食用，首先過多食用糯米對腸胃不好，而且減肥應該減少碳水化合物（米、面、澱粉類食物）的攝入量！

減肥期間吃什麼主食不發胖?減肥者在減肥時還可以以其他食物來代替主食，其中減肥效果比較理想的食物包括黃豆、黑豆、紅豆、南瓜、燕麥、堅果等，這些食物可以代替我們日常的主食，同時還可以避免營養的缺失，起到保健和減肥的雙重效果!

其實想減肥吃什麼無所謂，減肥的核心是什麼？！一切減肥方式都需要製造能量缺口，也就是消耗的比攝入的多，說白了就是少吃多運動！

糯米和大米都是我們日常生活中主要的糧食。我們經常吃的年糕，湯圓，糖糕等食物主要成分都是糯米。糯米中主要成分是蛋白質，脂肪，糖類，鐵，磷，維生素B和澱粉等。具有補中益氣，暖脾胃的作用，但不易消化。大米澱粉含量較低，易消化。

糯米和大米相比起含有的熱量幾本相差不大。每100克生糯米所含熱量大約是348卡，每100克生大米所含熱量大約是345卡。兩者如果煮熟的情況下，每100克所含熱量均為116卡。但糯米結構緊緻，粘性較高，若以碗記的話，相對比，每碗糯米所含熱量相比每碗大米所含熱量稍高一些。

減肥期間的話，既然兩者所含熱量幾乎相同，少吃一些應該沒什麼問題。但糯米粘性較高，對腸胃蠕動負擔較大，不易消化，儘量少吃為好。多運動，吃些易消化，促進腸胃蠕動的食物，如蔬菜，水果對減肥效果更有促進作用。

他們熱量其實差不多，但是糯米粘性較高，吃了不容易消化。

減肥期間我們重點還是看著你工作情況，攝入量個代謝量完要平衡。

相同重量，大米的熱量比糯米高，但是減肥期間儘量少吃糯米。原因如下：

折算出來，每100克大米的卡路里是391大卡，每100克糯米的卡路里是355大卡，所以相同重量，大米的熱量比糯米高。

那為何反而不建議吃糯米呢？

原因是糯米的升血糖指數比較高。升血糖指數，簡單的理解就是升高血糖的速度和能力，一般用GI值表示。GI值小於55的食物屬於低血糖指數食物，GI值高於70的食物屬於高血糖指數食物，糯米的GI值是87，屬於高血糖指數食物。一般認為低血糖指數食物更容易填飽肚子，更利於減肥。而高血糖指數食物容易加速血糖上升，從而導致胰島素的分泌驟升，促進脂肪合成。所以減肥期間要少吃糯米。